长寿饮食必知：12个注意事项助力健康长寿
《长寿饮食的12个注意》
长寿饮食有着诸多要点值得关注。其一，多吃蔬菜，蔬菜富含维生素、矿物质与膳食纤维，为身体提供必需营养。其二，水果适量，可补充维生素与天然糖分。其三，全谷物优先，像糙米、全麦面包等，富含膳食纤维和复合碳水化合物。其四，摄入优质蛋白质，如豆类、鱼类、瘦肉等。其五，减少红肉过量摄入，避免饱和脂肪过多。其六，选择健康脂肪，如橄榄油等不饱和脂肪。其七，控盐，防止高血压等疾病。其八，限糖，减少精制糖制品的摄取。其九，充足饮水，维持身体代谢。其十，饮食规律，定时定量有助于消化。其十一，食物多样化，保证营养均衡全面。其十二，避免过度加工食品，这类食品往往含有大量添加剂和不健康成分。遵循这12个注意点的长寿饮食，有助于人们保持健康，提高生命质量，延年益寿。
数量少一点
老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。
质量好一点
蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
蔬菜多一点
多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一点
老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。
品种杂一点
要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。