高考考生必知！饮食的6大注意事项，助力高考顺利进行
《高考考生饮食的6大注意》
高考期间，考生的饮食至关重要。其一，要注重营养均衡。保证每餐都包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，像谷物搭配肉类、蔬菜、水果。其二，饮食卫生不容忽视。避免食用街边小摊食物，防止病从口入，选择新鲜干净食材制作的餐食。其三，食物要易消化。例如米粥、面条等，减轻肠胃负担，避免造成身体不适。其四，避免过度进补。不要突然食用大量的滋补品，以免引起过敏或肠胃不适。其五，注意饮食规律。定时定量进餐，让身体形成稳定的生物钟，保持良好的消化状态。其六，控制食量。每餐不宜吃得过饱，七八分饱为宜，防止血液大量集中在胃部，导致大脑供血不足，影响考生的思考和发挥。合理的饮食能为考生提供充足的能量，助力他们在高考中发挥出最佳水平。
注意一：早餐必须得吃
不吃早餐或早餐质量较低，是考生较为常见的营养问题。不吃早餐影响记忆力和注意力，学习效率会降低。人体经过一夜的休息，晚餐所摄入的食物已经完全消化、吸收了。吃早餐是为了补充身体所需的能量，尤其是大脑。
研究显示，维持大脑工作的唯一能量来源是血中的葡萄糖(即血糖)，血糖是靠食物补充和肝糖原分解来供应的。如果早餐摄入不足，血糖的浓度就会降低。
不吃早餐的一个最直接的后果是，学生在第二三节课后会出现饥饿感，大脑细胞也会因血糖供应不充足，可表现为脑记忆和脑反应能力下降，注意力不集中，将直接影响学习效率。
注意二：油炸食品易饱，但会影响食欲及大脑工作效率
油炸食品易使人产生饱腹感，会降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量。
另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。因此，考生饮食应以清淡为宜。
需要强调的是，坚果类食物，如瓜子、花生、甜食及奶油过多的食物要少吃。