24节气是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法。它将一年分为24个时段,每个时段都有独特的气候特征和物候现象。
立夏是24节气中的第7个节气,标志着孟夏时节的开始。立夏时节,气温逐渐升高,人们的食欲可能会受到一定影响,吃些新鲜水果是很不错的选择。
立夏适合吃的水果有很多。樱桃是不错的选择,它色泽红润,口感酸甜可口,富含维生素C、胡萝卜素等多种营养成分,具有美容养颜等功效。还有枇杷,果肉柔软多汁,味道甜美,能润肺止咳、止渴和胃。另外,桑葚也很适宜,桑葚紫黑诱人,含有丰富的活性蛋白、维生素、矿物质等,有滋阴补血、补肝益肾等作用。这些水果在立夏时节食用,既能补充身体所需营养,又能带来清爽可口的味觉享受,顺应节气的变化。

时节已进初夏,市场上的蔬菜水果也越来越丰盛。夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体健康呢?
夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。
夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。
夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。
另外,夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节,多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等"杀菌"蔬菜可预防疾病。
说完蔬菜,我们接下来看看夏天要多吃哪些水果:
西瓜―――性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
西红柿―――在夏季最多最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
梨―――因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有"天然矿泉水"之称,最佳的补水护肤品。
草莓―――中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。
但需要注意的是,水果入口前,最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留,除了用流动水彻底清洁外,还应将其在清水中浸泡至少半小时。