《谷雨养生饮品》
谷雨时节,气候多变,选择合适的饮品对养生大有裨益。首先,谷雨茶是绝佳之选。此时的茶叶鲜嫩清香,富含多种维生素与氨基酸。喝谷雨茶能清肝明目,有助于提神醒脑,在温润的茶香中感受身体与自然的交融。
其次,红豆薏仁汤也很适宜。红豆养血,薏仁祛湿,两者搭配熬汤可有效祛除谷雨时节体内的湿气。湿气重可能导致人困倦乏力,这道汤品能让身体变得轻盈,增强抵抗力。
再者,蜂蜜水也是养生饮品。蜂蜜具有滋阴润燥、补中益气的功效。谷雨时气温渐升,容易口干舌燥,一杯蜂蜜水可滋润咽喉,补充身体所需能量,还能促进肠胃蠕动,改善消化功能。在谷雨这个特殊的节气里,这些饮品都是养生的好伙伴。
中国古代将谷雨分为三候:
“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”
是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谚语说,“谷雨下雨,四十五日无干土”,看天气预报,福州今年的谷雨这天可能没雨。不过,前一阵雨已经下得太多,相信人们更喜欢接下来多些晴朗的天气。对茶客众多的福建来说,喝谷雨茶也是件愉快的事。
谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气宜人。
谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的,一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌,与清明茶同为一年之中的佳品。茶客通常都更追捧谷雨茶。