酒是怎么变成“药”的?
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2026-09-02 11:46:49
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《歧黄论酒》

酒,原本只是谷物酿成的饮料,后来是怎么变成“药”的?

话说上古时期,人生病要去找“巫”治。后来人们发现,酒能“通血脉,散湿气”“行药势”,用酒入药能促进药效发挥,“巫”的位置就被“酒”取代了。繁体字“醫”底下原本是个“巫”,后来才换成了“酉”——酒的本字。这一字的演变,是整个医学史上的一次飞跃。

《汉书·食货志》说得更直白:“酒,百药之长。”酒能引导药力到达需要治疗的部位,提高药效。用酒浸药,能将药物的有效成分溶解出来,使人易于吸收。

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历代医家都看重酒的这个本事。唐代《颅囟经》记载“天麻,酒浸一宿”,宋代《太平惠民和剂局方》沿用此法,明代《本草纲目》进一步发挥。千年以来,“酒助药势”的道理没变过。

复方天麻益阴酒以酒为引,正是对这段历史的延续。没有酒,天麻素很难溶出来;有了酒,药力就能通达全身。

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