出伏之后暑气渐消，秋燥慢慢来袭，很多人习惯吃梨润燥，却忽略了桂圆这种温补的碱性水果。桂圆含铁量丰富，能补足气血、温养阳气，不像梨偏寒凉，更适合出伏后调理身体。长期熬夜、气血亏虚、心神烦躁、容易疲惫的人，日常搭配百合、南北杏、杂粮等做成茶饮汤品，温润补养，疏肝安神，气血充足之后心神安定，阳气回升，整个人气色红润、精气神饱满。

一、桂圆百合茶

食材

桂圆肉10颗、干百合15克、清水600毫升、冰糖少许（可选）

制作步骤

1. 桂圆肉剥好洗净，百合提前用清水浸泡15分钟，去除杂质。

2. 锅中加入清水，放入桂圆肉和百合，小火慢煮15分钟。

3. 煮出食材清甜香气，可根据口味加入少量冰糖调味。

4. 关火焖泡3分钟，放温后即可饮用。

作用

桂圆补益心脾、养血安神，快速改善气血不足引起的心慌乏力、失眠多梦；百合清心润燥、舒缓烦躁情绪，中和桂圆的温燥。这款茶饮疏肝静心，补足气血，缓解出伏后秋乏、心神不宁，长期喝阳气渐足，睡眠安稳，气色透亮。

二、桂圆雪梨汤

食材

桂圆8颗、雪梨1个、清水700毫升、冰糖少许

制作步骤

1. 雪梨用盐搓洗表皮，去核切块，保留梨皮润燥效果更好。

2. 桂圆剥去外壳，取出果肉洗净备用。

3. 锅中放入雪梨块，加水大火烧开转小火煮15分钟。

4. 加入桂圆肉继续炖煮10分钟，放入冰糖调味融化即可出锅。

作用

桂圆温补气血、提升阳气，雪梨清润秋燥，二者寒热平衡，避免桂圆上火、雪梨寒凉。出伏后饮用，既能补足气血，又能缓解秋燥口干，兼顾养血与润燥，改善气血亏虚伴随咽喉干痒，心神平和不烦躁。

三、南北杏桂圆水

食材

南杏8克、北杏8克、桂圆10颗、清水600毫升

制作步骤

1. 南北杏洗净，桂圆剥壳取肉备用。

2. 锅中放入南北杏，加水小火煮10分钟。

3. 加入桂圆肉继续煮10分钟，煮出营养即可。

4. 无需额外加糖，食材本身自带清甜。

作用

南北杏润肺化痰、舒缓秋燥带来的咽喉不适；桂圆养血养心、温补阳气。这款汤水温润不滋腻，出伏后肺气偏弱、气血不足、容易胸闷心烦的人饮用，润肺又补气血，阳气稳步回升，身体轻快有精神。

四、紫米桂圆奶

食材

紫米30克、桂圆肉8颗、纯牛奶250毫升、清水300毫升

制作步骤

1. 紫米提前浸泡2小时，淘洗干净，放入锅中加水煮20分钟至软烂。

2. 加入桂圆肉继续煮8分钟，让桂圆的甜味融入紫米中。

3. 倒入纯牛奶，小火加热至微微温热，不要煮沸，避免营养流失。

4. 搅拌均匀即可饮用。

作用

紫米富含铁质和膳食纤维，健脾养血，和桂圆双重补铁补血；牛奶补充优质蛋白，温润滋养。这款饮品气血双补，健脾养胃，改善面色萎黄、手脚冰凉、精神疲惫，每天适量饮用，气血充盈，阳气充足，日常精力充沛。

温馨提示

桂圆性质偏温热，体内火旺、容易上火、口干长痘的人群不宜过量食用；糖尿病患者少放或不放冰糖；以上均为日常食补，不能替代药物治疗。