比乌鸡便宜，比羊肉滋补！小暑后多吃这4道菜，温和进补强免疫，三伏天少生病

小暑一过，天气湿热难耐，很多人一到夏天就怕进补，觉得容易上火、燥热。

其实夏季不是不能补，最怕瞎补、猛补。羊肉燥热、乌鸡价高，不适合夏天常吃。

而生活中很多平价家常食材，价格比乌鸡便宜，滋补力比羊肉还温和养人！

小暑之后坚持吃这4道温补家常菜，不燥不上火、益气补虚、提升免疫力，老人小孩、中老年都适合吃，安稳度夏、少生病、少乏力！

菜品一：黄芪瘦肉汤（主打：益气固表、夏季增强免疫）

食材

瘦猪肉200克、黄芪10克、红枣3颗、生姜2片、少许食盐

制作步骤

1. 瘦肉切成薄片，冷水下锅加姜片焯水，煮出浮沫捞出冲洗干净。

2. 黄芪、红枣简单冲洗干净，放入砂锅，加入足量清水。

3. 放入肉片、姜片，大火烧开转小火慢炖40分钟。

4. 最后加少许食盐调味即可，全程清淡少油。

食疗作用

夏天天热出汗多，最耗元气，很多人动不动犯困、感冒、抵抗力差。

黄芪是温和补气第一名，不燥热、不滋补过度，专门补肺气、固体表、强免疫。

搭配瘦肉低脂补虚，相比羊肉温和百倍，比乌鸡性价比更高。小暑常喝，改善体虚多汗、气短乏力，增强身体抵抗力，夏天不容易中暑、受凉、感冒。

菜品二：清蒸鸽子（主打：温补强身、补虚养元气）

食材

乳鸽1只、枸杞少许、红枣2颗、姜片、少许盐

制作步骤

1. 鸽子处理干净，整只清洗，无需切块。

2. 鸽身抹少许细盐，肚子里塞入姜片、红枣。

3. 冷水上锅，大火蒸40分钟，肉质软烂入味。

4. 出锅撒上枸杞焖2分钟即可。

食疗作用

民间常说：一鸽胜九鸡。

鸽子肉性平温补，不像羊肉燥热上火，也比乌鸡更易消化，价格亲民、滋补力极强。

小暑吃鸽子，补而不燥、滋养五脏、补足全身元气。适合体虚、免疫力低、夏天浑身发软、精神差的人群。经常吃，体质稳步提升，换季、暑天少生病。

菜品三：土豆炖牛腩（主打：暖身补虚、健脾强体质）

食材

牛腩300克、土豆2个、洋葱半个、姜片、少许盐、少量生抽

制作步骤

1. 牛腩切块冷水焯水，洗净血沫；土豆去皮切大块备用。

2. 锅中少油，下姜片、洋葱翻炒出香味，倒入牛腩翻炒片刻。

3. 加开水没过食材，小火慢炖60分钟至牛腩软烂。

4. 下入土豆继续炖20分钟，土豆熟透后加盐、少许生抽调味即可。

食疗作用

牛腩肉质温润，补虚强体、健脾养胃，比纯羊肉温和，不容易积热上火。

土豆健脾养胃、补充能量，中和肉质油腻。

小暑天气脾胃虚弱、吃凉多、体质变差，这道菜温和进补、滋养气血，增强身体耐受力，三伏天不怕湿热耗身，越吃体质越硬朗。

菜品四：香菇蒸鸡（主打：温润补身、提高抗病力）

食材

三黄鸡半只、干香菇6朵、姜丝、少许盐、少许生抽

制作步骤

1. 干香菇提前泡发切块；鸡肉切块清洗干净。

2. 鸡肉加少许生抽、姜丝抓匀，腌制10分钟入味。

3. 盘中铺上香菇，摆好鸡块，水开上锅大火蒸25分钟。

4. 出锅无需多余调味，原汁原味鲜香滋补。

食疗作用

普通家鸡性平温补，价格实惠，滋补效果不输乌鸡，且肉质更嫩、更好吸收。

香菇被称为“天然免疫菇”，含有多种营养成分，帮助调节身体机能、增强免疫力。

小暑湿热重、细菌病毒活跃，经常吃香菇蒸鸡，温和补气血、固护正气，提升身体抗病能力，体虚、爱疲惫、抵抗力差的人一定要多吃。

头条文末小结

小暑养生，忌大燥、宜清补！

这4道家常菜，不贵、不腻、不上火，比乌鸡实惠、比羊肉养人。

夏天不用吃贵补品，每周安排2次，温和补气、强免疫、补体虚，全家安稳度过三伏天！

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