一、橄榄油（Olive Oil）

四十年前，来自7个国家的研究人员所进行的研究得出的结论表明，橄榄油中单不饱和脂肪是希腊的克里特岛居民之心脏病和癌症的患病率较低的主要原因。如今，我们还知道橄榄油富含多酚类物质，这些功能强大的抗氧化剂，可以帮助人们预防与年龄增大相关的疾病，如心脑血管疾病、关节退行性变、视网膜黄斑病变和癌症等。

二、酸奶酪（Yogurt）

在20世纪70年代，从前苏联的格鲁吉亚共和国传出的消息表明，与其他任何国家或地区相比，该共和国拥有更多的百岁老人。当时的报道宣称，这些百岁老人长寿的秘诀就是食用酸奶酪，后者一种在当地人们日常食谱中无处不在的食品。尽管酸奶酪的抗衰老作用曾未被直接证实，但富含钙质它有助于延缓骨质疏松症。另外，因含有“好细菌/益生菌”，酸奶酪有助于维持肠道的健康并可降低与衰老有关的肠道疾病的发病率。

三、鱼（Fish）

30年前，研究人员就开始研究为何居住在阿拉斯加的土著因纽特人心脏病发病率极低？究其原因，科学家们现在认为，这与他们进食非常多的鱼有关。这些深水鱼富含ω- 3脂肪酸，后者有助于防止胆固醇在动脉壁的沉积和预防心脏的节律异常。

四、巧克力（Chocolate）

在圣布拉斯群岛的库纳人远离巴拿马海岸，这里的居民之心脏病的发病率较居住在巴拿马大陆的居民低9倍。原因何在呢？库纳人每天都饮用大量的、由可可为主要原料制作的一种饮料。富含黄烷醇的可可有助于保持血管的健康与功能。维持“年轻的血管”（注：富有弹性的血管）可以降低人们患高血压、2型糖尿病、肾脏疾病和老年痴呆症的风险。

美味的黑巧克力

五、干果或称坚果（Nuts）

对第七天临信徒们或称安息日基督再临会（一个强调健康生活和素食的宗教派别）的研究表明，那些吃坚果平均超过二年半的信徒们受益颇多。坚果是不饱和脂肪的丰富来源，所以它们提供类似的好处与橄榄油相似。他们还富含维生素、矿物质和其他植物素，包括抗氧化剂等。

六、葡萄酒（Wine）

适度饮酒饮酒可预防心脏病，糖尿病及与年龄有关的记忆力丧失。任何一种酒精饮料，似乎均可提供这种好处，但红葡萄酒一直是该研究的焦点。红葡萄酒含有白藜芦醇，这种化合物可能有助于红酒发挥它的保健作用。而且，根据动物实验，红酒能够激活基因，进而延缓细胞衰老。

蓝莓（Blueberries）

美国塔夫茨大学梅耶人类营养-抗衰老研究中心的研究人员1999年发表了划时代的研究结果，他们用蓝莓提取物喂养大鼠的一段时间（注：大鼠在研究过程中接受蓝莓提取物喂养的这段时间相当于人类生存十年的时间），结果发现接受蓝莓提取物喂养组的大鼠，在晚年之平衡和协调能力较仅食用普通饲料的大鼠们好得多。蓝莓（及其他浆果）中含有的某些成分可以减轻炎症和氧化损伤，通常这些炎症和氧化损伤与年龄增大后出现的记忆和运动功能降低有关。