小满至芒种是春夏交接关键过渡期，雨水增多、气温骤升，湿热、燥热双重叠加。人容易出现身体发沉、口干口苦、心烦闷热、脾胃虚弱、食欲不振、晨起困倦、皮肤油腻长痘等问题。此时不适合大补、也不适合猛寒凉，最适合清淡祛湿、润燥清热、健脾护胃。下面四道家常一粥三饮，温和调理、简单易做，帮身体清空湿热、平稳入夏。

一、小米百合粥

食材

小米80克、干百合20克、清水适量、冰糖少许（可选）

制作过程

1. 小米淘洗干净，清水浸泡10分钟，更容易煮出米油、口感软糯。

2. 干百合提前泡软，清洗干净备用。

3. 锅中加足量清水烧开，下入小米，大火煮5分钟。

4. 转小火慢熬20分钟，熬至小米开花、汤汁浓稠。

5. 放入百合继续熬煮10分钟，煮至百合通透软糯。

6. 喜欢微甜可加少许冰糖融化，搅拌均匀即可关火。

作用

小米健脾养胃、补虚安神，修复春夏湿热天气受损的脾胃；百合清心润燥、缓解心烦燥热、改善晚睡烦躁。这道粥清淡养胃、不寒不凉，专门改善小满芒种时节湿热伤脾、胃口差、心烦失眠、身体虚弱，适合早晚食用，温和养身。

二、苦瓜汤

食材

苦瓜1根、生姜2片、盐、少许食用油

制作过程

1. 苦瓜洗净，对半剖开，挖干净内部白瓤和籽，减少苦涩寒凉。

2. 苦瓜切成薄片，清水浸泡5分钟去涩。

3. 锅中加清水、姜片大火烧开。

4. 下入苦瓜，中火煮8分钟，煮至苦瓜变软翠绿。

5. 加少许盐、一滴油调味即可出锅。

作用

苦瓜清心降火、清热解暑、清除体内燥热虚火，是春夏降火最佳食材。芒种前后心火、胃火旺盛，容易口干、长痘、心烦、口苦，喝苦瓜汤可以快速清内热、解燥热，清热不积寒、降火不伤胃，有效缓解夏季燥热上火体质。

三、冬瓜薏米汤

食材

冬瓜300克、薏米40克、生姜2片、盐少许

制作过程

1. 薏米提前浸泡1小时，泡软去寒性、更好煮熟。

2. 冬瓜洗净去皮，切成大块备用。

3. 锅中加水、姜片、泡好的薏米，大火煮开。

4. 转小火煮25分钟，把薏米煮至半熟出味。

5. 下入冬瓜继续煮15分钟，至冬瓜透明软烂。

6. 最后加少许食盐调味即可。

作用

冬瓜超强利水祛湿、清暑除烦；薏米健脾祛湿、排出体内浊湿。小满芒种湿气最重，人体容易湿气堆积、身体沉重、浮肿困倦、大便黏腻。这道汤专攻祛湿热、健脾胃、清浊减负，湿气重、怕热犯困的人常喝，身体清爽轻松。

四、乌梅黑豆冰糖饮

食材

乌梅4颗、黑豆50克、冰糖适量、清水足量

制作过程

1. 黑豆提前浸泡1小时，洗净备用；乌梅冲洗干净浮尘。

2. 锅中倒入清水，放入黑豆，大火煮开。

3. 转小火慢煮25分钟，煮至黑豆软糯出味。

4. 放入乌梅继续煮10分钟，煮出乌梅酸甜药香。

5. 加入冰糖搅拌融化，关火焖5分钟入味即可放温饮用。

作用

乌梅生津止渴、敛虚火、解夏乏，专门改善夏季出汗多、口干舌燥、心烦乏力；黑豆补肾养阴、滋养气血、调和燥热。这款茶饮清暑热、补津液、不虚不燥，非常适合小满芒种高温闷热天气，缓解夏天出汗体虚、口干燥热、浑身乏力，是天然的解暑养阴饮品。