我国是世界上最早酿酒的国家之一，饮酒已成为日常生活的一种习俗。“无酒不成席”，无论是在节假日、喜庆和交际的场合，酒都是席间的重要角色。

但是喝酒要把握好度，控制不好，过量喝酒，可能会乐极生悲。

研究证据显示，一次大量地喝酒或经常过量喝酒，会增加肝损伤、胎儿酒精综合征、痛风、心血管疾病和某些癌症的发生风险。

长期过量饮酒还可导致酒精依赖症、成瘾以及其他严重的健康问题。过量饮酒还会导致事故和暴力事件的增加，影响社会安定。

目前我国居民的饮酒率和酒摄入量较高，尤其是男性居民。2015~2017年中国居民营养与健康状况监测数据显示，我国成年男性居民饮酒率为 64.5%，成年女性居民为 23.1%。我国成年居民饮酒者日均酒精摄入量男性为 30.0g，女性为 12.3 克。

《中国居民膳食指南（2022）》推荐：儿童少年、孕妇、乳母以及慢性病人群不应饮酒。成人如饮酒，一天饮用酒的酒精量不超过 15 克。

这几类人不应饮酒

① 孕妇及乳母

研究证据提示，酒精对胎儿脑发育具有毒性作用。

孕期饮酒，即使是对正常成人适宜的饮酒量也可能会对胎儿发育带来不良后果，酗酒更会导致胎儿畸形。

酒精会通过乳汁影响婴儿健康，进而影响孩子的某些认知功能，如注意力不集中和记忆障碍等。所以孕妇、乳母应该禁酒。

② 儿童

儿童正处于生长发育阶段，各脏器功能还不很完善，此时饮酒对机体的损害甚为严重。

儿童即使少量饮酒，其注意力、记忆力、学习能力也会有所下降，思维速度将变得迟缓。特别是儿童对酒精的解毒能力低，饮酒过量轻则会头痛，重则会造成昏迷甚至死亡。

② 疾病状态

有的人对酒精过敏，微量饮酒就会出现头晕、恶心、冷汗等明显不良症状。

正在服用可能会与酒精产生作用的药物的人，患有某些疾病（如高甘油三酯血症、胰腺炎、肝脏疾病等）的人都不应饮酒。

为减少痛风症发作的危险，血尿酸过高的人不宜大量喝啤酒。

④ 职业需要

从事驾车、操纵机器及其他需要注意力集中、技巧或者协调能力的人不应饮酒。

喝多少酒合适？

《中国居民膳食指南（2022）》推荐：以酒精量计算，成年男性和女性一天最大饮酒的酒精量不宜超过 15 克。

15 克酒精换算为不同种类的酒为啤酒 450 毫升、葡萄酒 150 毫升、38% 白酒 50 毫升以及高度白酒 30 毫升。

大家在饮酒时要主动注意量，做到点到为止。

节制有度，文明饮酒

逢年过节，亲友团聚，喝酒总是避免不了的，但过度饮酒会对身体产生损害。大量饮酒可能会导致急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。

为了自己和他人的健康，喝酒时要节制有度，文明饮酒，做到不劝酒、不酗酒，适量而止。

喝酒首选低度酒，如啤酒、葡萄酒或黄酒，不空腹饮酒，喝酒前吃点东西以减少对酒精的吸收；喝酒时不宜喝碳酸饮料，碳酸饮料能加速酒精的吸收；高血脂、高血压、冠心病等患者应忌酒。

“小酌怡情，大饮伤身”，过量饮酒损害健康。无论是为了自身健康，还是为了社会安定，都要做到最好不饮酒，饮酒则有度。

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