过年这几天，我发现很多人和我一样，每顿都是大餐，油腻甜腻地往嘴里塞，作息还特别不规律，时间长了就会肚子胀胀的、排便不顺畅，连胃口也变差了。

今天，木子来跟大家简单分享一下节后不建议刻意节食，也不用弄那些复杂的调养，多吃两种家常的温和调肠胃的菜，肠胃就会慢慢变得舒服，排便更顺畅、腹部不适疏解，食欲也能慢慢恢复。

白菜和木耳很“清肠”

大白菜性质平和，味道甘淡，可以清热除烦、帮助通利肠胃，水分充足还软嫩，能够润泽肠道、帮助调畅积食，节后肠胃负担重的人吃正合适。古籍里面也提到过白菜“利二便、除烦渴”，这话正好能说明它对肠胃和排便的调养作用。

味甘性平的木耳，主要能滋补降燥、帮助清理肠道，它质地温润，能辅助肠道排出代谢废物，让肠道更清爽。平常肠胃发沉的时候，我会多吃木耳，它不寒不燥，大部分人能吃，能温和帮助排便更顺畅。

这两个菜搭配在一起，一个润泽，一个清爽，口感软软滑滑的，吃起来温和，可以调养肠胃、不伤害脾胃，节后吃正合适，能够疏解腹胀、还能通便，慢慢就能找回胃口。

两种家常做法，简单好做不费脑子

我来分享自己家常做的两种做法，简单好操作，少油少盐还清淡，节后吃正合适。多吃几天就能感觉肚子舒服、排便更顺畅。

1. 白菜木耳炖豆腐，温和养脾胃，越吃越舒服

温和调肠胃，全家都能吃，有汤有菜，吃起来暖烘烘，不给肠胃添负担，吃完肚子比较舒服。

准备： 大白菜、泡好的木耳、老豆腐，再准备些姜片葱花就行，都是家里常见的食材。

做法：

1. 木耳泡好洗干净，白菜切成块，豆腐也切成块。
2. 锅里放少量油，把姜片炒香，先炒白菜，炒到微微变软。
3. 再放进木耳炒均匀，加入豆腐，倒一点儿清水小火炖大概 10 分钟左右。
4. 出锅前放少量盐调味就行，不用加乱七八糟的调料，保留食材本来的清爽味道。

这道菜口感软软的，白菜能润泽肠胃，木耳帮助调肠道，豆腐养护脾胃，吃完不容易腹胀，多吃几天，能明显感觉排便更顺畅、身体也轻松多了。

2. 清炒白菜木耳，清爽解腻，比较开胃

清爽开胃，当没胃口、嘴里发腻的时候，吃它正合适。它能帮助调肠道，还能增进食欲。

准备： 把白菜切片、木耳撕成小朵，把白菜帮和菜叶分开来炒，这样口感更嫩。

做法：

1. 锅里放少量油，开大火，先炒白菜帮，炒 1 分钟后。
2. 再放进白菜叶和木耳，然后大火快速炒 2 分钟。
3. 放一点点醋和盐来调味就行。

大火快炒能保留食材的清爽，酸香不腻，能增进食欲，在调肠胃的同时，慢慢就想吃饭了。

木子提醒 ： 节后调肠胃不能求快，要慢慢进行，不要饿肚子、不要吃寒凉的东西，不然反而会伤脾胃，那就不划算了。

木子给大家搭一个超简单节后肠胃恢复计划：

• 第 1 天：
• 喝清淡粥 + 清炒白菜木耳
• 第 2 天：
• 白菜木耳炖豆腐，少吃油腻
• 第 3 天：
• 正常饮食，少油少甜，坚持早睡

坚持3天，肚子轻松、排便顺畅、胃口回来