“她身体一直很好，怎么说傻就傻了？”

今年刚满68岁的李阿姨，退休前是名会计，平日里特会精打细算。可最近一年，家人发现她像变了个人！

明明刚吃过午饭，却反复问“今天做饭了没”；去超市买菜，给了100元却攥着零钱发愣，半天算不清该找多少；更让人揪心的是，走了二十年的买菜路，前阵子她居然迷路了。

女儿带她到医院一查，竟然已是中度阿尔茨海默病。

很多人以为，阿尔茨海默病是“突然得的”，但真相恰恰相反——这种病从来不会“突然降临”！

一、中国老人正在被“记忆杀手”吞噬

阿尔兹海默症（AD）是一种神经退行性疾病，一旦患病会逐渐侵蚀患者的记忆、认知能力，让老年人的生活质量显著下降。

随着我国老龄化问题加重，AD危机也日益严重。数据显示，2021年我国AD患者的数量已经突破了1699万人次，其中女性患者的数量是男性的1.8倍。

这是个非常沉重的数字，罹患AD不仅会让患者的健康和生活质量明显下降，患者的家属也需要面临长期的护理困境，且会给社会带来极大的经济和心理压力。

目前临床上对诱发AD的诱因尚不明确，但科学家们普遍认为它的发生与脑内潜在的毒性物质——β-淀粉样蛋白过度累积相关。这种蛋白的累积，很可能在发病前20年就开始了！

也就是说，一个人在65岁时发病，那么它很可能在45岁时脑内就产生毒性蛋白了，一旦产生它会在脑内慢慢发挥作用。老年痴呆一旦发生，就无法逆转，只能通过治疗来延缓其发展的速度。

二、这5大伤脑习惯很多人在做，尽早改

然而，餐桌上有些看似“养生”的习惯，反而正在悄悄伤害你的认知功能。

1、长期吃素食

长期素食容易导致身体营养不良，尤其是容易缺乏维生素B12。该物质对维持神经系统正常功能非常重要，一旦体内数量不足会让红细胞变得脆弱，进而损伤神经细胞，增加AD的发生风险。

2、食用含铝食品

铝摄入过量会给造血系统、免疫系统带来一定的影响，且会影响身体对钙、铁、锌等元素的吸收。日常常见的粉条、烘焙/油炸的面包/蛋糕/油饼等食物都可能铝含量超标，日常要尽量少吃，同时要注意减少使用铝炊具。

3、食用过多腌制品

腌制食物内的亚硝酸盐含量较高，而亚硝酸盐进入体内后会与蛋白质降解产生二级胺反应，生成亚硝胺。亚硝胺容易增加人体早衰的风险，且会增加癌症的发生风险。

吃对饭只是第一步，生活中的另一些习惯，同样在日复一日地消耗你的认知储备！

1、社交少

不喜欢出门、不与人交谈的话，会导致身体无法充分调动记忆、语言、情绪等多项功能，时间长了神经元之间的链接会逐渐断裂，就像机器长时间不用生锈了一般。《柳叶刀》杂志上的一项研究指出，孤独老人痴呆的发生风险较社交活跃的增加了50%。

2、长期熬夜

熬夜、睡眠不足会让大脑无法在睡眠状态内清除多余的β淀粉样蛋白，让其在脑内大量堆积，逐渐破坏神经元功能，增加AD的发生率。

3、太爱干净

长期身处过于干净的环境下，容易让免疫系统功能退化，进而诱发认知功能障碍。英国剑桥大学的一项研究指出，卫生条件、公共设施更好以及城市化更高的国家，AD的发生率反而会变高。研究人员分析认为与人体需要适当接触微生物刺激免疫系统保持活性相关。

三、预防老年痴呆，正确养生很重要

老年痴呆也并非不可预防，可以从生活中的一些细节去做出改变，这几件事很关键。

1、睡觉睡够

充足的睡眠可以让大脑得到充分的休息，体内的一些代谢废物也会及时排出，对大脑健康十分重要。成年人每日要有7~8小时的睡眠时间，以醒来不感觉身体疲劳为主。

2、积极运动

运动可促进体内的血液循环速度加快，增加大脑血流量，让脑细胞可获得充足的氧气，对大脑健康很有帮助。

3、坚持用脑

经常思考、学习、读书可以让大脑神经细胞获得良性的刺激，对预防神经退化有帮助。而大脑长期不用的话，则容易“生锈”。

4、积极治疗慢性病

对于一些罹患高血压、糖尿病以及高血脂等慢性病的患者来说，一定要积极配合医生控制病情。长期病情控制不良，也会增加AD的发生风险。

AD是个无法治愈的慢性疾病，我们能做的是尽可能预防其发生，看到文章的你要从现在就做出改变哦！

参考资料：

[1] 《1699万中国老人正在被“记忆杀手”吞噬 -《中国阿尔茨海默病报告2025》》.General Psychiatry.2025-08-09

[2] 《5种饮食习惯，让你越吃越傻，还不赶紧停！》.保健时报.2019-08-29

[3] 《3个常见的“好习惯”，或是老年痴呆的“凶手”！不妨对照自查一下》.有来医生.2025-04-16

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