众所周知甜饮料危害健康，但往往对其难以拒绝。近期，发表于BMC子刊的一项研究指出，过量摄入碳酸饮料已成为全球性公共卫生问题，其与肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等多种健康问题密切相关。

碳酸饮料健康危害多

该研究系统梳理了2000—2024年间发表的107项相关研究，全面剖析了碳酸饮料消费现状及其对健康的影响。研究显示，青少年、年轻人是碳酸饮料消费主力军，男性碳酸饮料消费量普遍高于女性，而女性更倾向于选择无糖或低热量饮料。营养成分分析表明，普通碳酸饮料单份含糖量高达20~40克，属于典型的高热量食品。

碳酸饮料的健康危害涉及多系统多维度。数据显示，每日饮用含糖饮料会使2型糖尿病风险增加27%，心血管疾病风险上升9%；成年人每日多饮用一份碳酸饮料，年均体重增加0.42千克，青少年超重肥胖风险提高14%。骨骼健康方面，每日饮用碳酸饮料者骨折风险是不饮用者的4.69倍，这与饮料中磷酸影响钙吸收及替代牛奶等钙源饮品有关。

此外，碳酸饮料消费还与女性抑郁症风险增加、青少年睡眠障碍及危险行为增多相关，牙釉质侵蚀、非酒精性脂肪肝等问题也与之密切相关。

研究者指出，碳酸饮料消费带来的健康风险已被充分证实，未来公众需形成更健康的饮品消费习惯。

常喝甜饮料，慢性病风险高

以往的研究已经证实了甜饮料的危害。天津医科大学学者进行的研究提醒，甜饮料还是少喝为宜，喝得越多尿酸水平升高幅度越高。研究者介绍，含糖碳酸饮料中含有的大量果糖，是已经明确的增加尿酸水平的碳水化合物，限制饮用或有益于预防高尿酸血症。

韩国一项研究发现，每天摄入至少一次含糖饮料可能会增加冠状动脉钙化风险。作者认为，常喝含糖碳酸饮料有害，增加冠心病风险。

欧洲心脏病学大会上的一项研究发现，碳酸饮料销售的越多，心脏骤停发生率就越高。而其他饮料，如绿茶、红茶、咖啡、果蔬汁、发酵乳品饮料、牛奶以及矿泉水等，未发现与心脏骤停有关。

《柳叶刀》子刊发表的一项覆盖全国64个国家的研究提示，对于青少年来说，经常喝碳酸软饮料和吃快餐与睡眠紊乱有关。

白开水代替甜饮料才健康

高糖饮食危害健康，《中国居民膳食指南（2022）》提到，控制添加糖的摄入量，每天不超过50克，最好控制在25克以下。不喝或少喝含糖饮料。

需要注意的是，用甜味剂代替含糖饮料同样不健康。《英国医学杂志》一项针对10万法国成年人的前瞻性研究表明，食品和饮料中的人造甜味剂（尤其是阿斯巴甜、乙酰磺胺钾和三氯蔗糖）使心脑血管事件风险增加9%。而且随着食用量的增加，心血管事件的风险也会增加。因此，研究者认为人造甜味剂可能是心血管病的一个危险因素，不应被视为糖的健康和安全替代品。

白开水才是最好的饮料。国家卫生健康委发布的“高尿酸血症营养与运动指导原则”建议：要足量饮水，每日饮水2000~3000毫升，或根据自身情况适量调整。优先白开水，也可饮用柠檬水。

《美国医学会杂志》子刊上发表一项系统分析称，喝足够的水有助于减重以及预防肾结石、偏头痛、尿路感染和低血压。

记者|| 燕声

编辑 || 颜红波

审核 || 董超