闲谈药膳食疗与中医未病先防
创始人
2026-02-04 05:22:31
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近日顺德之行，真正体会到“厨出凤城”之言非虚，“四杯鸡”、“均安蒸猪”都展现了顺德厨师的非凡智慧与精湛技艺！
谈及药膳食疗，如何定义各家各派都有不同之见，但其在中医理论中的地位与价值却不容忽视。药膳食疗与脾胃，脾胃之精气与未病先防都值得深入探讨！
曾与已故国医大师余瀛鳌先生有过五年深入交往，余老是晚清御医后人，是近代中医药理论大家，辨证准确，用药经典，名满京城，有幸得余老“焦香馒头干治糜烂性胃炎”、“白玉耳与桃胶”健脾清肺防治结节之食疗药膳方，临证多有效验，并感悟药膳食疗“脾胃健运”才是中医治未病之节点！
中国是举世闻名的美食大国，“早上皮包水，晚上水包皮”的扬州茶社烟火气，川味狂欢，烟火成都；从鲁味青岛到蒙餐、藏食，阐明一个道理：“美味可口”才能流芳！
药膳食疗应从“美味可口”入手，以健运脾胃为根基，独出一系，达到中医治未病与美食药膳之共鸣！
飞机上闲暇，药膳食杂谈！
来源：北京号
作者: 首都名中医董瑞
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