陈皮食谱：秋燥多滋润，冬时好进补
霜降，是秋季的最后一个节气。此时冷空气南下越来越频繁，气温骤降，昼夜温差大。对于温暖的岭南而言，霜降时节尚未入秋，珠三角一般是在下一个节气立冬前后入秋。
霜降前后，新会柑开始成熟着色，成为黄绿相间的二红柑，煞是可人，新会柑的丰收季节即将到来。
俗语话：一场秋雨一场寒，虽然珠三角未入秋，但冷空气南下和台风大雨的风雨交加，小编身边不少人都纷纷感冒了。
秋燥时令，是呼吸道疾病的高发期，多是风燥导致，其表现有头痛，发热，恶寒无汗，鼻塞，唇燥，咽干咽痛，干咳，胸胁痛，皮肤干涩等。调理方法以润燥、清肺、疏风为宜。
切勿一见发热、咳嗽、咽痛，就盲目使用清热降火的食材，此节令盲目喝凉茶容易伤阴，反倒还加重了“秋燥伤津”的情况。
在秋冬之际，进补是养生的重要一环，进入秋冬，牛羊肉火锅、滋补炖盅等菜式也旺了起来。但是在感冒、发热、咳嗽、咽痛期间，是不适宜大补的，必须要先调理好之后才能进补。
此时可以多吃润燥的食物，例如百合、莲子、杏仁、橄榄、雪耳、木瓜、秋梨等。
有人说霜降也要注意进补，这是对的，但是当身体出现“燥”的问题时，可以选择平补，而非大补。
今天为大家介绍一道清润的粥品，能养阴润肺，清心安神，温胃健脾，起到平补的作用。适合一家大小在秋燥时分食用。
陈香百合莲子粥
材料：（干）百合35克，（干）莲子20克，大米80克，陈皮3克，蜜枣5个，水适量。
制法：
1. 大米洗净，浸泡1小时备用，百合、莲子清水洗净，泡发备用，陈皮用开水简单清洗备用，可切丝；
2. 锅中放入陈皮后烧开水，放入大米大火煮开后转中火；
3. 加入百合、莲子、蜜枣、煮至软烂即可食用。
小贴士：如果能买到新鲜的百合和莲子，口感更好，新鲜的就无需泡发，另外莲子去芯，粥品口感更温和甜润。
霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降，“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。背心马甲薄外套等衣服可以派上用场，早晚寒风起时要注意保暖。
重阳将至，此时老人们更应该注意关节保养和脾胃调养，不要过早进行晨练运动，最好等太阳出来后，再出门。
此时养生，适宜温和过渡，要注意健脾养胃，养阴润燥，煮一点陈皮雪梨茶、木瓜雪耳汤、橄榄山药汤等，也是非常好的选择。
调理好身体基础，能更好吸收，接下来冬天就可以好好进补了。
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