入秋后,建议多吃4种“秋补”食物,应季而食,营养去燥不上火
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2023-09-01 17:22:32
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原标题:入秋后,建议多吃4种“秋补”食物,应季而食,营养去燥不上火

秋季是食物丰收的季节,也正是进补的“黄金期”,摄入营养丰富的食物来补充身体所需的能量,可以帮助我们增加抵抗力,保持健康。建议大家:入秋后别错过“秋补4宝”,清润去燥不上火,轻松过秋天。

1、黑芝麻

秋天吃黑芝麻是一种常见的进补方式。黑芝麻含有丰富的铁和钙,可以帮助补充血液中的铁元素,它还丰富的不饱和脂肪酸,还起到抗氧化和护肤的作用,有助于美容养颜。

推荐食谱 —— 黑芝麻糖

1、黑芝麻们先用水洗一遍,捞出控水,下锅小火把芝麻炒香,先把水分炒干,炒到芝麻散发出香味,有噼里啪啦声音的时候就可以了。

2、再准备一个锅,加100毫升水,250克麦芽糖,加250克白砂糖,一直小火熬。糖浆的颜色变深,气泡密集。我们用筷子取出一点,放到凉水里会结块,这样糖浆就熬好了。

3、关火后,倒入炒好的黑白芝麻快速翻拌均匀。烤盘铺上吸油,然后将黑芝麻倒在烤盘里,再擀面杖擀平,待不烫手时就可以切块了。

2、山药

山药有“神仙之食”的美誉,自古被视为物美价廉的补虚佳品,其味甘性平,补而不滞,不热不燥,山药丰富的黏液蛋白,还具有润肺止咳的作用。

推荐食谱 —— 蓝莓山药

1、戴上手套将山药削去皮,切成小长条状。上锅蒸到筷子可以插入就代表熟了。

2、把蒸好的山药摆成好看的样子。用蓝莓果酱+蜂蜜+少许凉白开搅拌均匀,淋在蒸好的山药上即可。

3、胡萝卜

胡萝卜是秋天的时令蔬菜,胡萝卜中的β-胡萝卜素是一种强效的抗氧化剂,有助于皮肤的弹性和光泽,常吃胡萝卜视力好、增强免疫力。此外,胡萝卜中的纤维素有助于保持肠道健康。

推荐食谱 —— 胡萝卜水晶丸子

1、将胡萝卜去皮切片,上锅蒸熟,压成泥加入一勺白糖,两勺糯米粉团成光滑的面团。

2、用手揪下一小块团成小圆球,所有胡萝卜丸子放入蒸屉中,水开上锅蒸十二分钟,水晶胡萝卜球就做好了。

4、红薯

红薯是秋天经常吃到的粗粮之一,红薯属于高钾低钠食物,能够健脾胃,增强免疫力,其含有丰富的膳食纤维可以预防便秘问题。

推荐食谱 —— 芝士焗红薯

1、红薯去皮切滚刀块,接着将红薯上锅蒸熟,蒸熟的红薯加一勺糖,30毫升牛奶,压成泥。

2、将红薯泥装入烤碗中整理平整,表面放多些芝士碎,最后放上桃仁片,入烤箱160度,烤10分钟即可。

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