明日，我们便迎来了小雪节气。

从五运六气的角度来看，今年乙巳年属“金运不及”之年，全年火气偏盛。小雪节气正处于「终之气」阶段，主气为太阳寒水，客气为少阳相火。

这意味着，本该严寒的冬日，却有一股暖流暗流涌动，形成了“冬令反温”的异常气候，天地间呈现出“外寒内热”的独特格局。

图片来源：甘草医生团队

在此气候影响下，人体阳气应收敛潜藏，却因内在相火扰动，难安于下焦。因此，很多人容易出现”上热下寒“之证，常表现为咽喉肿痛、头面燥热，却手足不温、腰膝酸冷。

基于此，今年小雪时节的养生要点不只是单纯的“闭藏”，应转为“清补兼施，以清为藏”。只有外散寒邪、内清郁火，才能使浮越的阳气归位，藏于肾元。换而言之，“清”是“藏”的前提。

饮食调理同样应遵循此原则，为此，甘草君特推荐3道家常食疗汤饮，助您安稳度过这个不寻常的冬季。

白菜豆腐汤：清浮火、通肠胃

如果您体内有积热，常出现轻微口干、咽燥、大便不畅等“上火”症状，且身体无其他明显不适。推荐您这道白菜豆腐汤，它可作为本年冬季日常调理的佳品。

它有清浮火、通肠胃的作用。

食材解析：

白菜，味甘，性微寒，归胃、大肠、肺经。《本草纲目》记载其可“通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气……和中，利大小便。”可见其既可清热通利，又能补益和中。

图片来源：摄图网

现代很多人“上火”的根源在于脾胃运化不足，又食太多辛热滋腻之品，导致食积中焦，郁而化火。白菜能“通利肠胃、消食下气“，可疏导中焦壅滞，从而清除因积滞所生的内热。

此外，冬季气候干燥，易耗伤人体津液导致口干唇裂，而白菜可生津润燥，从而缓解燥热伤津的情况。

豆腐，味甘，性凉，归脾、胃、大肠经。正如《随息居饮食谱》所记载，其可“清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。”它不仅能清热，更能益气和中，顾护脾胃。

图片来源：摄图网

两者相配，清而不寒、润而不腻。白菜主“通利”，负责疏通清理；豆腐主“中和”，负责益气生津。二者合力，可温和地清除内在郁热，为阳气潜藏打下基础。

做法：取白菜、豆腐适量，一同煮汤，加入适量调料调味，即可饮汤食菜。

温馨提示：此汤性质偏于清凉，平素脾胃虚寒，易腹泻、畏冷的人群不宜过多饮用。

生姜白萝卜汤：外散风寒、内清积热

若您身体本就有内热，但又不慎外感风寒，在感冒初期出现了“寒热夹杂”的症状，如怕冷、鼻塞、头痛，同时又伴有口干、咽痛等。那么，甘草君建议您及时饮用生姜白萝卜汤。

它有外散风寒、内清积热的作用。

食材解析：

白萝卜，味辛甘，性凉，归肺、胃、大肠经。可清化痰热、消积导滞、下气宽中。据《随息居饮食谱》记载，“熟者下气和中，补脾运食，生津液”，说明它煮熟后仍能保持通利之性，且更益脾胃。

图片来源：摄图网

生姜，味辛，性微温，归肺、脾、胃经。有发汗解表、温中散寒的作用，可驱散侵袭体表的寒邪。葱白，同样是辛温之品，可助生姜增强散寒之力。

三者合用，生姜、葱白散“外寒”，白萝卜清“内热”，具有散寒不助火、清热不伤中的作用。

做法：取白萝卜适量、切片，加水煮熟后，加入生姜3片（带皮更佳）与葱白2段（带须更佳），小火慢煮5-10分钟，去渣取汤，趁热饮用。

温馨提示：

本方适用于感冒初起有表寒内热证的人群，一旦怕冷、鼻塞等症状缓解即应停用。同时，萝卜有下气的作用，气虚体质（常感乏力、气短）者不宜多服。此外，此为食疗方，若症状严重或持续，请及时就医。

图片来源：摄图网

白萝卜雪梨汤：清热化痰、润肺生津

若您体内素有积热，又因长期处于暖气、空调房等燥热环境，出现口干舌燥、咽喉干痛、干咳少痰或痰黏难咯等“燥热伤津”的症状，甘草君建议您可适当饮用白萝卜雪梨汤。

它有清热化痰、润肺生津的作用。

食材解析：

白萝卜，味辛甘，性凉，归肺、胃、大肠经。可清化痰热、消积导滞、下气宽中。雪梨，味甘、微酸，性凉，归肺经、胃经，可清热润肺、化痰生津。

图片来源：摄图网

二者相配，白萝卜主“通”与“化”，雪梨主“润”与“滋”，具有清热化痰、润肺生津的作用，特别适合因燥热或积食化热引起的咳嗽与咽喉不适等症。

做法：取白萝卜适量、雪梨一个，分别切块后放入锅中，并加足量清水共煮至软烂，最后，可加冰糖调味。

温馨提示：

若您平素脾胃虚寒，可加入几片生姜同煮，以温中护胃。此外，此汤为食疗调理，症状改善后即可停止饮用。若症状严重或持续不退，请及时就医。

最后，需要提醒的是，对于“外寒内热”引起的口干、咽痛等症状，如果想通过“苦味”食材来清火，请务必要辨清寒温之性。如果错用了红茶、杏仁、艾叶等苦温之品，非但不能清火，反而会助长内热。

因此，“清火”也需辨证，不可一概而论。