“霜降不补，入冬受苦”，今日霜降，记得吃“4样”，滋润有营养
创始人
2025-10-25 03:49:00
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霜降是秋天左右一个节气，在这前后天气逐渐寒凉，人体也需要储备足够的能量来抵御寒冷。民间素有“霜降不补，入冬受苦”的谚语，正是在提醒我们，此时是“贴秋膘”、养精蓄锐的黄金时期，为入冬要做足准备。这个时节前后，饮食应当以“平补”为主，重在滋阴润燥、健脾养胃。下面推荐4种霜降必吃的食谱。做法简单，滋润有营养，助您温暖健康迎接冬天。
1.羊肉：温补肉类，抵御风寒
萝卜炖羊肉
材料：白萝卜，胡萝卜，羊肉，桂皮，香叶，八角，山楂，干辣椒，生姜，葱段，大蒜，盐，葱花。
2.山药——健脾益胃，滋阴润肺
山药炒肉
材料：适量梅花肉，一勺生抽，蚝油，玉米淀粉，花生油。
3.板栗——养胃健脾，强筋补肾
板栗烧五花肉
材料：五花肉，板栗，姜蒜，冰糖，老抽，生抽，料酒，蚝油，盐。
4.秋梨——润肺润燥，生津化痰
小吊梨汤
材料：山楂，雪梨，枸杞，银耳，话梅陈皮，清水1L。
霜降来临，让我们顺应时节，通过日常生活饮食为身体打下坚实的基础，让冬天来临的时候精神饱满，不畏惧严寒，记得再有空的时候为家人准备这些滋润有营养的美食，用温暖的食物开启健康之冬。
以上菜谱均为家常平补之选，具体食用需根据个人体质调整。
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