进入秋季以后

人体受燥邪影响

容易出现一些不适症状

比如咽干、鼻子干、皮肤干、咳嗽

此时可以吃一些梨

帮助缓解不适

秋天吃梨，“一梨润三秋”

清热润燥：

梨性凉多汁、口感较好，秋天吃梨可以帮助清热润燥。

润肺止咳：

秋季气候干燥，容易伤津，引起燥咳。梨具有润肺清燥、止咳化痰的作用，因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛等不适症状均有一定缓解作用。

千万不要把这个止咳的宝贝浪费了：梨皮在止咳方面效果甚至要优于梨肉。咳嗽、痰多的人可以用梨皮煮水喝。要是怕麻烦，也可以直接把梨连皮带肉一起吃下去，千万不要把这个止咳的宝贝浪费了～

抗氧化、抗炎症：

现代研究表明，梨中含有多酚类化合物、黄酮类化合物，可以帮助调节人体免疫力，有助于抗氧化、抗炎。

如果呼吸系统有一些炎症，出现了喉咙痛或咳嗽的症状，适量吃一些梨可以帮助消炎、止咳、止喉咙痒。

润肠通便：

梨中富含膳食纤维及山梨糖醇，有助于保持大便水分，刺激肠道蠕动，促进食物残渣排出，帮助润肠通便。

控制体重：

每100克梨的热量一般在50千卡左右，与苹果热量相当，饭前加餐吃1个梨，既能帮助增加饱腹感，还有助于控制食欲，帮助减肥和控制体重。

3个“黄金食梨法”别错过

生梨贝母饮：

材料：生梨1只，川贝母3克，橘子皮1小块，适量冰糖水或蜂蜜水。

做法：将生梨洗净去皮、核，切成小块；川贝母、橘子皮洗净，橘子皮切丝。将所有材料放入碗内或炖盅内，加入适量冰糖水或蜂蜜水和1杯水，上笼蒸1小时，取出后拣去贝母和橘子皮即可，喝汤吃梨。

功效：养阴清热、除痰化湿、止咳宁嗽。适用于春季、春夏之交口干舌燥、咽痒咽痛的调养，以及阴虚肺热所致咳嗽咽痒、咯吐黄痰、咯痰不利等病症的调治。

川贝雪梨炖猪肺

材料：猪肺200克，雪梨1个，川贝母10克，冰糖适量，生姜2片。

做法：猪肺洗净切块，焯水去血沫；雪梨去皮去核切块；川贝母捣碎。将所有材料放入炖盅，加适量清水，隔水炖1.5小时，加冰糖调味即可。

功效：润肺止咳，清热化痰，适合秋燥引起的干咳少痰者。

花椒梨盅蒸川贝

材料：雪梨1个、花椒5粒、川贝母3克、蜂蜜适量。

做法：梨洗干净后从四分之一处切开，挖出梨核，放入花椒、川贝母，可加入适量蜂蜜调味，放入蒸锅蒸30分钟即可。

功效：梨润肺，花椒散寒，川贝母止咳化痰，三者搭配食用，有助于缓解因受风热之邪而引起的咳嗽、脾胃虚寒等不适症状。

生吃、熟吃大不同

生吃梨：清六腑之热

生吃梨，有助于清热，适合有咽喉肿痛、手脚发热、舌红苔干等症状的人群食用。

熟吃梨：滋五脏之阴

熟吃梨，可以降低梨的寒性，滋阴润燥功效更佳，而且肠胃虚寒的人吃了不容易引起肠胃不适。

内容参考：

①2025年02月19日中国中医药报《在饮食中解春困、疏情志、防外感》邓沂 安徽中医药高等专科学校

②2025年8月30日CCTV生活圈官微《“一梨润三秋”！可惜这个润肺止咳的宝贝，90%的人都扔了！推荐你4个“黄金食梨法”》