立秋,莲藕和它们一起煮,一个月把气血补回来,滋润不上火!
一碗莲藕汤,把损耗的气血全都补回来~
老话说,“秋天吃藕,胜过吃肉”,秋天的莲藕很养人。莲藕补脾益胃、养血养颜,生吃清热降火,煮熟后变成温性,可以益心脾、补气血、养五脏之阴。
今天给大家分享4种莲藕汤的搭配,立秋后给家人喝一喝,补气血不上火,润润的,很舒服!
1、莲藕雪梨饮
老话说,“秋吃藕,赛人参”,还是秋藕最养人呐。
立秋后感觉干燥的朋友,可以多喝这个莲藕雪梨饮,真的好润,莲藕加上滋养脾胃的山药,香甜润肺的梨,真的是营养健康又好喝。
口感清甜又清润,早上来一杯,一整天都润润的,特别是经常熬夜、容易上火、皮肤干燥的朋友们,这个秋天一定要试试。
【食材】
莲藕60g、雪梨一个、山药一段、冰糖适量
【做法】
1️⃣将食材放入破壁机,加入600ml水,豆浆模式即可。
2、莲藕红枣汤
这个是古人的养气血方子,能把气血养回来还能不上火。
藕长在水土里,得水土之气,尤其能养阴血,而且它中间是有孔的,具有很强的流动性,所以补而不滞,不会和脾和胃增加负担。
但是它是寒性的,加入红枣,正好可以中和一下,一定要炖成这种浓汤才行,清汤寡水的发挥不出它补气养血的作用,无论哪种体质的人都可以喝,而且藕本身就很适合秋天这个燥感重、耗阴血的季节,用到的食材很简单且不贵,大家快安排上吧。
【食材】
莲藕一节、花生30g、红枣6g
【做法】
1️⃣莲藕切成块后,用刀把它们拍碎,这样藕里的粉质才能融进汤里;
2️⃣把所有的食材一起放入砂锅里,倒入适量清水,水开后转小火煮2小时左右,尽量不要用铁锅,要不然会让藕变黑。
2、莲藕粥
终于立秋啦,推荐一道非常适合秋天的莲藕山药百合粥,清甜温润,非常好喝,早上来一碗,别提有多舒服了。
【食材】
莲藕100g、山药60g、赤小豆60g、百合30g、莲子30g、粳米30g、红枣6颗、适量红糖
【做法】
1️⃣将除红糖以外的所有食材放入锅中,加入600ml清水,大约炖煮50分钟,也可以直接电饭锅煮粥模式,加入红糖,搅匀后即可盛出食用。
4、莲藕红豆汤
秋天就是吃莲藕最好的季节,用简单的食材煮一碗莲藕红豆汤,营养好吃又滋养,何乐而不为呢?
炖好后,你得到是:清甜的莲藕、绵密的红豆、软糯的黑米、香甜的红枣,好吃又养颜,真的太棒了。
【食材】
莲藕、红豆(提前1小时泡发)、黑米、红枣去核、红糖
【做法】
1️⃣将莲藕,红豆,黑米,红枣放入锅中,加入适量清水炖煮1小时左右至软烂。加入红糖或冰糖搅拌至融化,等糖融化后再煮沸一会就可以开吃了。