导读：《景岳全书》中也记载：土气为万物之源，胃气为养生之王，胃强则强,，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先，所以在日常饮食中，一定要多吃养脾胃的食物，脾胃好，身体才会更硬朗。一日之计在于晨，从古至今，人们都认为早上是“养胃黄金期”，每天早上吃早餐时，多吃一些养胃的食物，才能使脾胃更好。比如我今天给大家介绍的这4种早餐，坚持每天轮换着吃，胃一天比一天好！

第一种：山药红枣饼

山药是非常养胃的是一种蔬菜，因为山药中含有的黏液蛋白，具有保护胃黏膜的功效。而且山药中富含丰富淀粉，粗纤维含量较少，山药进入胃中后，不会对胃肠道产生大的刺激，非常容易消化吸收，在我家，我会经常将山药做成饼吃，非常受家人欢迎。

【食材准备】：山药300克、红枣20克、黑芝麻、白砂糖适量。

【制作方法】：

第一步：将山药削皮后冲洗干净，然后把山药切成段状后放入蒸锅中，大火将山药蒸10分钟后捞出，接着再把红枣洗净后切成碎末备用。

第二步：将蒸好的山药和白砂糖全部都放入盆中，然后用勺子将山药按压成泥后，在把红枣碎放入山药中搅拌均匀。

第三步：将20克山药泥搓圆后按压成饼状，然后再表面撒上一点黑芝麻，接着将山药饼放入无油的锅中煎一会儿，直到将山药两面都煎成金黄色即可起锅食用。

第二种：南瓜疙瘩汤

南瓜是最廉价的养胃食物，因为南瓜中含有丰富的果胶，果胶具有很强的吸附性，它能“黏结”和“吸附”胃肠道里的有害物质，同时果胶可以在胃内形成一层凝胶状保护膜，这层膜可以有效的减少胃酸对胃壁的刺激和腐蚀，加快胃的恢复。

【食材准备】：南瓜300克、面粉300克、鸡蛋1个、食盐、胡椒粉、生抽、蒜末、香油、香菜适量。

【制作方法】：

第一步：将南瓜削皮后冲洗干净，然后把南瓜切成薄片备用，接着将面粉、鸡蛋、食盐、适量水放入盆中，然后将面粉搅拌成面絮备用。

第二步：锅中放入适量油，等油烧热后，把南瓜、蒜末、姜末放入锅中，大火将南瓜炒碎后，将适量水水放入锅中，大火将南瓜煮8分钟左右。

第三步：将准备的面疙瘩放入锅中，等面疙瘩煮的浮出水面后，再将胡椒粉、蒜末、香油、食盐全部放入锅中搅拌均匀即可食用。

第三种：猴头菇汤

很多人都不知道，猴头菇有着“养胃之王”的美誉，因为据科学家研究发现，猴头菇中还那样的多糖、低聚糖、菌丝体提取物中的萜类和固醇类化合物等物质，不仅可以修复和保护胃黏膜，而且还能抑制幽门螺杆菌呢。

【食材准备】：猴头菇2个、猪大骨200克、莲子、生姜、枸杞、食盐、胡椒粉适量。

【制作方法】：

第一步：将猴头菇放入水中浸泡2小时后摆成小块，然后用清水反复搓猴头菇，大概需要搓2-3分钟，直到猴头菇没有苦涩味就可以了，接着再用自来水将猴头菇冲洗干净。

第二步：锅中放入适量水，然后把猪大骨放入锅中焯水10分钟后捞出，接着再用自来水将猪大骨冲洗干净。

第三步：准备一个砂锅，在锅中放入热水、猪大骨、猴头菇、老姜、莲子后，大火将水煮开后改中火，继续炖50分钟，时间到后，将少许食盐、胡椒粉、枸杞放入锅中，继续炖2分钟即可食用。

第四种：蒸苹果

一天一苹果，医生远离我，在每天早上，我非常建议大家吃1个蒸苹果，因为蒸熟的苹果，鞣酸会变少，粗纤维会变软，这2种物质可以减轻对胃的伤害，而蒸熟的苹果中，含有的大量果胶，可以起到保护胃粘膜的功效。

【食材准备】：苹果1-2个、枸杞5克、红枣10克、桂花蜂蜜适量。

【制作方法】：

第一步：将苹果放入淡盐水中，反复搓洗几下后，再把苹果冲洗干净，接着再把苹果切成小块备用。

第二步：将切好的苹果放入盘中摆放整齐，然后将枸杞、红枣放入锅中苹果上，接着将苹果放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可关火，最后撒上一勺桂花蜂蜜即可食用。

早上是“养胃黄金期”，坚持“山药红枣饼、南瓜疙瘩汤、猴头菇汤、蒸苹果”这4种早餐轮着吃，胃一天比一天好！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。