原创 出伏身体易燥热，一碗汤帮你润养起来
伏天过了，暑气还没全消，秋燥就悄悄出现了，传统养 生把这种又热又燥的不舒服叫做“温燥”。热气还在消耗你的水分，燥气也侵害肺部，身体会有这样的提示：
口干舌燥，嗓子发干发痒，干咳少痰（燥气伤肺了）。
消化闹别扭，大便干结、吃饭不香（胃里缺津液）。
睡不安稳，心烦睡不着（燥热扰到心神）。
《素问》提到“燥胜则干”，意思就是：燥气能把体内的水分给带走，碰到这种情况，要同时做两件事：一是把体内多余的热气清掉，二是给干燥的身体补充水分并且让它润养起来。
一、雪梨银耳百合汤的妙处
雪梨的性质有点凉，味道很清润，吃完之后嗓子会觉得挺舒服的，以前的人经常用它来达到“润肺清心”的效果，特别适合在夏天的炎热还没完全消退、干燥之气刚开始显现的初秋那段时间。
银耳可是菌类里超有养颜功效的好货，它那层滑溜溜的胶质，能帮忙润润咽喉，还能让皮肤变得水嫩嫩的，它润养但不厚重，就算是脾胃比较弱的人也挺适合吃。
百合特别能润肺清心，对因燥气引起的干咳、心烦很有用，《神农本草经》说它能通利肠胃，让身体上下都通畅。
把梨、银耳和百合一起煮来吃，味道更加好。梨可以清热，银耳能够为身体补充水分，百合则有助于宁神，三者性质温和，不会对身体造成伤害；再放一点冰 糖进去，还能起到“甘酸化阴”的作用。
二、厨房实操指南
挑食材的窍门
梨选砀山梨或鸭梨，留着梨皮更润（盐搓洗干净），银耳挑淡黄无硫的，泡发后剪掉硬根，百合注意熏硫。
半朵干银耳与二十克百合用冷水泡一小时，一个梨带皮切块，十克枸杞备好，银耳撕成小块，同百合、梨块一道加入一点五升水，大火烧开后转小火，盖好盖子慢炖一小时（汤成黏糊状即煮好），关火前十五分钟放入约二十克冰 糖与枸杞。
天气暖和的时候喝；要是太烫反而会消耗津液，饭后喝一碗，连续喝三天，之后每周喝两三次就行。
三、体质不同这样调整
这汤偏凉润，大多数人适合，但可以微调，
怕冷容易拉肚子的话，可以加3片生姜一起煮，或者把雪梨切一半。
要忌糖的朋友：不放冰 糖，改加50克鲜山药增甜润。
舌苔厚腻的：添10克薏米兼顾祛湿。
出伏正是夏秋交接的关键期，雪梨银耳百合汤用温和润泽的食养方式，既送走暑热尾巴，又帮肺脏储备水分。饮食有节以养身，当季一碗汤就是很好的滋养。