为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平

处暑节气养生要点

壹

适当秋冻渐添衣

所谓“春捂秋冻，不生杂病”，意思是春天气候刚刚回暖，但容易乍暖还寒不宜减衣过快；同理，秋天气候刚稍稍凉爽，仍处于季节交替的阶段，气候尚不稳定，且初秋仍有秋老虎，不宜添衣过猛过快。

目前暑热仍未退尽，白天仍然高温炎热，早晚温差进一步增大，添衣宜循序渐进，才有利于锻炼机体对逐渐变冷环境的耐受能力，从而起到保健防病的作用。

当然，“春捂秋冻”也是有条件的，并非所有人都适合。青壮年或素体健康少病之人可适当“秋冻”以增强体质，老人、小孩及体弱多病之人则不适宜。尤其素有慢性胃肠疾病、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病或心脑血管病等疾病的患者，遇寒容易发病或加重病情，应当时常注意御寒保暖，切忌盲目“秋冻”。

一场秋雨一场寒，随着雨水降临，气温会明显下降，建议随身携带轻薄外套，空调环境亦宜添衣防寒。古人提倡“衣加损，视气候，一日数变”、“急脱急着，胜似补药”，顺应气候变化而适寒温才真正符合养生的理念。

此外，还要确保室内通风，白天只要室内温度不高就不宜再开空调。宜经常开窗使空气流动，让秋风涤荡夏季留在房内的暑热湿浊之气。

贰

睡眠安怡应秋气

处暑后天气将逐渐变凉，应改变夏季晚睡的习惯，每天早卧早起，还要适当午睡。“早卧”可调养人体中的阳气，“早起”则可使肺气得以舒展，防止收敛太多。还要注意以平和的心态对待一切事物，以顺应秋季收敛之性，避免秋燥的干扰。

良好的睡眠可以使人消除疲劳，恢复精力，使人的大脑及肢体得到充分的休息。睡眠还能使人体产生更多的抗原抗体，会有效提高人体的抗病能力。

老年人在此季节，要养成午睡的习惯。古人强调子午觉，即每日子时、午时睡觉。子午之时，阴阳交接，盛极而衰，体内阴阳气血失衡。此时小憩一会儿，有利于气血阴阳的调整。还有研究表明，老年人睡好子午觉，可降低心脑血管的发病率。

俗语有云“先睡心，后睡眼”，睡前不宜观看恐怖、悬疑、暴力等视频，不宜嬉笑打闹，应当营造恬静安怡的睡眠环境，保持心境平静，心静则神安，神安则精藏，才会有高的睡眠质量。

叁

运动伸展解秋乏

俗话说：“春困秋乏夏打盹”，

秋乏是季节更替带来的自然生理现象，因各人的身体情况不同，症状也可轻重不一。只要作出适当的活动调整，则可缓解秋乏症状。

处暑时期早晚天气渐趋凉爽，此时适当进行户外活动，如广场舞、太极拳、八段锦、慢跑、打球等运动可锻炼身体，增强心肺功能，增加肌肉力量，能起到有效缓解秋乏的作用。

学生及办公室一族不宜长时间伏案而坐，工作学习时间久了，站起身来到室外走走，呼吸新鲜空气，多动动脖子、伸伸懒腰，多做扩胸、压腿等拉伸动作，能舒缓肌肉韧带紧张，减轻肩颈及腰腿疲劳，同样能缓解机体困乏症状。

但需要注意的是，秋主收降，此时运动强度不宜过剧，适当锻炼能增强机体的应激能力，保持良好的功能状态，能有效缓解秋乏症状。但若运动过度，能量消耗过大，反而会增加身体耗损，加重困倦疲劳感觉。

肆

饮食清润御秋虎

《黄帝内经·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”

处暑节气，在饮食上要“增酸减辛”，以助肝气，可以多吃些像苹果、葡萄、柠檬、山楂等酸味食品。

处暑后，空气中的湿度会逐渐下降，人们会感到皮肤干燥，鼻腔干燥，口咽干燥，大便干结。这个时候要多吃一些多汁的蔬菜与水果，如黄瓜、冬瓜、芹菜、菠菜、芝麻、百合、胡萝卜、白萝卜、秋梨、莲藕、荸荠、柑橘、香蕉、柚子、罗汉果等。

一些中成药也有预防秋燥的功效，常用的如大补阴丸、琼玉膏、桑菊感冒片、二母宁嗽丸、养阴清肺膏、麦味地黄丸等。

随着天气转寒，像西瓜这类大寒的瓜果，则要少吃或不吃了。同时，为防止燥邪伤肺，饮食上应少吃煎炸、辛辣等食物。

处暑揉三处

01醒神揉头

太阳穴：位于眉梢与眼外角连线中点，向后约一横指的凹陷处，手指合拢，指尖轻轻按摩，局部微微感觉酸胀即可。

百会穴：位于两耳连线与头顶正中线的交点，双手拇指或食指叠按于穴位，缓缓用力，有酸胀感为宜。

风池穴：位于后头骨下，两条大筋外缘陷窝中，相当于耳垂齐平位置。头后仰，拇指环形转动按摩穴位1分钟，可感到此处有明显的酸胀感，反复5次。

02养肺揉背

坐位或俯卧位，揉按脊背中央及两侧的督脉及膀胱经，每次10~15分钟，这种方法可以畅胸中之气，通脊背经脉，同时有健肺养肺之功效。

03防感冒揉鼻

迎香穴位于鼻翼旁正中鼻唇沟内。可预防感冒的发生及缓解鼻炎的症状。

推荐处暑食疗方

沙参百合老鸭汤

材料：

北沙参、百合、麦冬各30克，老鸭肉500克，陈皮5克，生姜2片。

做法：

以上食材洗净后，一同入煲，加水适量，大火煮沸后，转成小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：

益胃生津、滋阴润燥。适合皮肤及口鼻黏膜干燥、大便干结之人。

民间在处暑节气有吃鸭肉的传统。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中介绍，“鸭肉甘凉，滋五脏之阴, 清虚劳之热, 补血行水, 养胃生津, 止嗽息惊, 消螺蛳积。雄而肥大极老者良。同火腿、海参煨食, 补力尤胜。”意指以老鸭同火腿、海参以小火煨烂食用，对人体极具补益作用。

《食疗本草》中也记载：白鸭肉具有“补虚，消毒热，利水道及小儿热惊痫，头生疮肿”的作用。由于鸭肉的肉质紧实，味道鲜香，所含脂肪较少，受到了广大人民群众的喜爱。清代大才子袁枚对鸭肉的做法颇有心得，其在《随园食单》中记载有蒸鸭、鸭糊涂、卤鸭、鸭脯、烧鸭等，共计九种。我国各地也有许多特色的烹煮方法，如扬州三套鸭，海南嘉积鸭，福建樟茶鸭等，同一种食材，在一双双巧手的制作中展现出不同的风味，这其中蕴藏着劳动人民的无穷智慧。

雪梨马蹄椰汁露

材料：

雪梨100克，马蹄100克，椰浆350ml，冰糖适量。

做法：

雪梨和马蹄洗净后去皮切粒，放入锅中，倒入椰浆和适量清水，大火煮开后改中火煮5分钟，最后加入冰糖即可。

功效：

清肺润燥、甘凉生津。适合肺燥阴伤、咽干口渴之人。

牛蒡淮山玉竹煲排骨

材料：

鲜牛蒡100克，鲜淮山150克，玉竹25克，排骨250克，食盐适量。（3人量）

做法：

食材洗净，鲜淮山、鲜牛蒡切段，排骨斩件焯水。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

专家点评：

牛蒡，《食疗草本》载“根，作脯食之良”，其性凉，具有降血糖、降血脂与提高免疫力的作用，备受大众宠爱。淮山，补肺脾，涩精气，治虚劳。玉竹补中益气，润心肺。这款药膳属“清补凉”，能缓解咽喉不适、咳嗽少痰等症状，适合于秋燥伤肺、长期吸烟、熬夜的人群食用。同时，血脂高、血糖高、尿酸高的“三高”人群也不妨一试。

健脾固肺汤

食材：

鹧鸪1只，花旗参15克，鲜淮山150克，陈皮1瓣，食盐适量。

做法：

鹧鸪去脏洗净，花旗参切片，鲜淮山切块，陈皮浸泡切丝。把所有食材放入炖盅内，加适量开水，隔水清炖1.5小时，调味即可。

专家点评：

《随息居饮食谱》载鹧鸪“甘温，利五脏，开胃，益心神，能补五脏之虚 。花旗参又名西洋参，味甘、性寒，具有益气养阴的功效。山药能补脾肺而治虚劳久咳。搭配顺气化痰的陈皮，蕴含中医里“培土生金”之意。该汤膳能补益肺脾、顺气化痰、增强体质，适合转季咳嗽或肺病缓解期人群食用。

小贴士：

鹧鸪温性，湿热体质者不宜多食。儿童宜用太子参代替花旗参（15-20克）。不耐花旗参者，可用党参（15-20克）代替。■