文：王祥新

体内湿气重，喝点红豆薏米粥吧！这是许多国人普遍知道的常识性调理知识。

那么

红豆薏米粥的祛湿效果怎么发挥的？

人都能喝红豆薏米粥祛湿吗？

红豆薏米粥应该怎么煮才最好？

······

今天祥新跟大家展开来讲红豆薏米粥的秘密，体内有湿需要调理的朋友可以仔细阅读，跟随学习并调理身体健康。

一、为什么红豆薏米能祛湿？

从中医理论来看，红豆和薏米的特性决定了它们的 “祛湿” 价值：

• 红豆（赤小豆）：并非我们常吃的红小豆，而是更细长的 “赤小豆”。其性平，味甘、酸，归心、小肠经，能利水消肿、健脾利湿，尤其适合因湿气重导致的水肿、小便不利等问题。
• 薏米（薏苡仁）：性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓的作用，能帮助排出体内多余水分，缓解湿气引起的身体困重、舌苔厚腻。

二者搭配，既能增强利水渗湿的效果，又能兼顾健脾 —— 中医认为 “脾主运化水湿”，脾虚则湿邪难除，健脾正是祛湿的根本。

二、别把 “红豆” 和 “赤小豆” 搞混了！

很多人煮红豆薏米粥时，误用了 “红小豆” 代替 “赤小豆”，效果会大打折扣。教你快速区分：

• 赤小豆（正确选材） 细长形，颗粒较小， 颜色暗红色，偏暗， 功效为利水祛湿力强，药食同源。
• 红小豆（常见误区） 圆形，颗粒较大，颜色为鲜红色，更鲜亮，口感更软糯，主要用于补血、煮粥

小贴士：若买不到赤小豆，可用红小豆替代，但祛湿效果会稍弱；若想加强功效，可在其中加入少量茯苓、芡实（健脾祛湿）。

三、这样煮，祛湿不伤脾！

薏米性凉，直接煮水可能对脾胃虚寒者（如容易腹泻、手脚冰凉）不太友好，推荐改良做法：

1. 经典祛湿配方（基础版）

材料：赤小豆 30g、薏米 30g、清水适量（可加少量冰糖调味）。

做法：

1. 赤小豆和薏米提前浸泡 1-2 小时（更易煮烂）；

2. 薏米下锅干炒 5 分钟（小火，炒至微黄），去除部分寒性；

3. 所有材料放入锅中，加约 800ml 清水，大火煮开后转小火煮 40-50 分钟，至豆粒软烂即可。

2. 改良搭配：根据体质调整

脾胃虚寒者：加 3-5 片生姜（驱寒）、10g 山药（健脾）；

湿气重且易上火：加 10g 百合（清热润燥）；

想增强口感：加少量莲子、桂圆（温和滋补，不加重湿气）。

加芡实的赤小豆薏苡仁粥

四、哪些人适合喝？哪些人要慎喝？

适合喝的情况：

• 体内湿气重：表现为身体沉重、困倦乏力、舌苔厚腻、大便黏马桶、皮肤油腻长痘等；
• 夏季暑湿明显时：帮助排出暑湿引起的水肿、乏力；
• 久坐少动、饮食油腻者：辅助调理因生活习惯导致的痰湿体质。

不适合或需慎喝的人群：

• 脾胃虚寒者：过量饮用可能加重腹胀、腹泻；
• 孕妇：薏米有轻微滑利作用，孕期需谨慎（尤其孕早期）；
• 经期女性：薏米性凉，可能引起痛经或经血不畅；
• 尿频、口干舌燥者：本身津液不足，祛湿会加重干燥。

五、这些细节别忽略

• 饮用频率：湿气重者可每周喝 3-4 次，湿气缓解后减少至每周 1-2 次，避免长期饮用损伤脾胃阳气；
• 最佳时间：上午 9-11 点（脾经当令）饮用，更利于脾胃运化；
• 禁忌：空腹时不喝（避免刺激肠胃），晚上少喝（防夜尿增多影响睡眠）。

六、搭配生活习惯，祛湿效果翻倍

赤小豆薏米粥只是辅助，结合这些习惯才能从根本上减少湿气：

• 少吃生冷、甜腻食物（伤脾生湿）；
• 避免久坐，适当运动（如快走、八段锦，通过出汗排湿）；
• 保持居住环境干燥，避免长时间处于潮湿环境。

总的来说，红豆薏米粥是性价比很高的药食同源良方，但需根据自身体质调整配方和饮用方式，才能真正达到 “祛湿不伤身” 的效果。

身体有湿的朋友收藏此篇，试试看，让身体轻盈起来吧！

最后，祥新愿您拥有：

健康的身体

快乐的心境

丰盈的灵魂

编辑：伯未集品牌部

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