低碳饮食,指的是严格限制膳食中碳水化合物(如米、面等)的摄入,同时相对增加脂肪和蛋白质的摄入量的一种饮食方式。短期的低碳饮食减重效果显著,有益于控制体重、改善代谢。但是长期低碳饮食,不仅会引发营养代谢问题,还会导致血脂异常,胰岛素抵抗,增加2型糖尿病的患病风险。
提示:长期低碳饮食应在专业营养师的指导下进行。对于青少年、儿童和老年人而言,不宜以减重为目的进行低碳饮食。
来源:人民健康官方微博
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