酷热的夏天里，喝一碗冰凉好喝的绿豆汤，常被大家当成消暑的妙法子，可不少人喝完后，虽说体温降了些，却觉着身子更沉，肠胃也不大舒服，这就表明，光靠降火祛湿可不太够，尤其是那些老待在空调房里、缺少运动、饮食还没规律的人，更容易上火，这会儿或许还会跟着出现睡不着、肚子胀气、消化不好、下半身发冷、双脚冰凉等一连串症状。

今天，木子简单说说三豆饮，它不像只喝绿豆就能清热那么单一，三种豆子一起排湿祛热更合适，对付现代人身体状况挺不错。

为何现代人更需要三豆饮而非单饮绿豆

长时间待在空调房里，湿气容易聚到下半身，要是直接猛喝寒性绿豆汤，那就更不合适了，三豆饮里，黑豆能暖身体，减轻绿豆的寒性，保护脾胃还有肾阳。

若总是食用那些咸味、辣味、油腻或甜等重口味食物，便容易扰乱脾胃消化功能；赤小豆利水祛湿颇为良好，能够帮助身体排出多余湿气；黑豆也可加快肠胃蠕动，相较于仅喝纯绿豆汤，更能缓解中焦的不适之感。

绿豆首先需清外感所致热邪，驱散暑气且能促进排便；将这三种豆子搭配使用，绿豆用于消上焦热气，赤小豆用于去除中焦湿气，黑豆可温养下焦、稳固根基，如此清热排湿更适合，不但效果更佳，身体亦无负担。

三豆饮的关键就在于它的调衡观，绿豆当作君药来散热，赤小豆充任臣药去排湿，黑豆作为佐药稳固根基，搭建起金木水火之间的生克链条，针对当下的人而言，它不光能消暑，还依靠护住中焦阳气，避免下焦虚寒来避开单喝绿豆出现的降反失衡情况。

古法烹煮之道

研究发现，煎煮动力学检测证实，黑豆90分钟、赤小豆60分钟时皂苷与多糖溶出率高，对应传统黑豆皮裂为度经验。黑豆和赤小豆需要炖得久一点才能软烂，先用大火把水烧开，等到黑豆的豆皮裂开后，再改小火慢炖20分钟，共一个半小时，这样做可使其养肾固本效果更明显，赤小豆的祛湿利水作用也更强一些，紫外分光法显示绿豆有效成分在沸水煎煮15-25分钟时达峰值，超时则氧化降解，这个时候正对应着少阳相火；要是煮得太久，反而会影响清热的效果。

禁忌提示

肾阳亏虚者，若见怕冷、手足不温，夜尿频多、尿色清长，当慎用，可加三克干姜同煮；若是正腹泻，则不宜饮用，因赤小豆利湿之性可加剧泻下。

分时段调整量

清晨七点左右，多放两成赤小豆进去，助力脾胃好好运转，把早上起来脸肿的情况给解决掉；

午后三点之时，绿豆多放三成，可以去心火，把下午那股烦闷燥热给消；

晚上七点之前的时候，黑豆要多放五成，再加上三克陈皮，温暖肾阳，排出水分，防止夜里尿急。

按体质调整

若遇上上热下寒的情况，可加入两颗乌梅。乌梅味道挺酸的，能助把上火引到下面去，只是要留意别让绿豆的寒性过重，否则会对身体不利；

痰浊淤血互相交织在一起的时候，如果舌苔又厚又油还容易生结块，可以用10克红曲米代替赤小豆来用，这样化瘀效果会更好；

身体阳虚，还长期胃凉、肚子疼并且感觉发紧，一着凉就会拉肚子，炖的时候放小片生姜能缓解不舒服。

未来一个月暑湿来时，把绿豆汤先放放，试试这碗调匀的三豆饮。从小处调身，送走堵着的湿气，人也更轻松。