甲亢会使人体氧化过程加速，代谢率增高。近年来，随着工作压力不断增大，生活节奏日益加快，甲亢的发病率呈现出明显增加的趋势。甲亢的治疗与康复，除了依靠专业的医疗手段，日常饮食的保养也起着至关重要的作用。了解清楚日常饮食禁忌和适宜食物，是每个甲亢患者都应该做到的。下面就为大家详细介绍甲亢患者的饮食要点。

甲亢病人饮食“三高一忌”原则

甲亢患者的饮食应遵循“三高一忌”原则，即适合摄入高热量（碳水化合物）、高蛋白、高维生素的食物，同时要忌碘。

• 含碳水化合物的食物：蔗糖、谷物、水果、坚果等都是不错的选择，它们能为身体提供充足的能量，满足甲亢患者因代谢率增高而增加的能量需求。
• 高蛋白质食物：牛奶、畜肉、鸡蛋等富含优质蛋白质，有助于维持身体的正常生理功能，促进身体恢复。但需注意，甲亢患者不宜食用过多的动物蛋白。
• 高维生素食物：胡萝卜、水果、绿叶蔬菜、蘑菇等富含各种维生素，能够增强身体的免疫力，提高身体的抗病能力。

西安甲康医院张杰

甲亢患者饮食禁忌

高碘食物

碘是合成甲状腺激素的重要原料，甲亢患者本身甲状腺激素分泌过多，因此要严格控制碘的摄入。应少吃含碘高的海鲜，如虾、蟹、紫菜、海带等，同时避免使用含碘盐，改用无碘盐。

寒性水果

气阴两虚的甲亢患者不宜食用寒性水果，否则会加重病症。常见的寒性水果有西瓜、番茄、香瓜、奇异果、芒果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、桑椹等。

卷心菜

正常人长期大量吃卷心菜会引起甲状腺肿大，甲亢患者更应避免。研究发现，卷心菜中的有机氰化物可以影响碘化物的氧化，使甲状腺素合成受到影响，继而引起甲状腺代偿性增大。

萝卜

萝卜中含有硫脲类的致甲状腺肿的物质，有引起甲状腺肿的作用。虽然萝卜含有多种营养物质，对正常人有清热消痰的作用，但甲亢患者食用萝卜可能会加重病情。

辛辣食物

甲状腺功能亢进患者应避免食用刺激、辛辣食物，如干姜、辣椒、咖啡、酒类等。这些食物会刺激神经系统，加重甲亢患者的心悸、手抖、烦躁等症状。

甲亢患者饮食所需摄入物质

热能

甲亢患者的热能需要量比正常人高，可根据病情的轻重，摄入量要比正常人高 15% - 50%。充足的热能摄入能够满足身体高代谢的需求，维持身体的正常运转。

西安甲康医院张杰医生

蛋白质

甲亢患者的蛋白质需要量要高于正常人，但不宜食用过多的动物蛋白。可以选择一些优质的植物蛋白和适量的动物蛋白，如豆类、鱼类、瘦肉等。

无机盐

甲亢时钙、磷的排泄增加，因此应增加钙、磷的供给量，适量补充可预防骨质疏松。可以通过食用牛奶、豆制品、虾皮等食物来补充钙、磷。

维生素

甲亢患者应多食用富含维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 的食物，多吃水果、蔬菜及适量的动物肝脏。维生素对于维持身体的正常代谢和生理功能起着重要作用。

碳水化合物

甲亢患者应多食含淀粉的食物，如大米、面粉、土豆等，以补充肝糖原的含量及增强心肌和骨骼肌的工作能力。

甲亢患者吃什么好

肝胃热盛患者

这类甲亢患者伴随有多食易饥、怕热多汗、心悸不宁、情绪急躁等症状，可以多食用如小麦、小米、猪肉、鸭肉、淡水鱼、菠菜、芹菜、茄子、黄瓜等食物。这些食物具有清热泻火、滋阴润燥的作用，有助于缓解症状。

阴虚火旺患者

消瘦、手抖、心慌烦躁等是这类甲亢患者的主要症状表现，平时多食用粳米、玉米、黑豆、红薯、猪心、猪肉、鲤鱼、甲鱼、南瓜、藕、怀山药、豆腐、木耳等食物有好处。这些食物能够滋阴降火、养心安神，改善患者的身体状况。

气阴两虚患者

这类型甲亢患者常常出现心悸、口干、消瘦、疲乏、气短的症状，这时候宜食用温性食品，如糯米、黄豆、牛肉、羊肉、猪肝、猪肚、鸡肉、鸽肉、鳝鱼、韭菜等。温性食物可以温补气血、益气养阴，增强患者的体质。

温馨提示

甲亢有“偏爱”的人群，它更青睐女性，女性患此问题的几率约是男性的 10 倍；还青睐免疫力差的人，免疫力差的人对甲状腺细胞的抵抗力差，容易出问题；喜欢吃含碘量高的食物的人，如海带、虾米、紫菜等，摄入过多的碘，体内激素水平会失衡，甲状腺容易出问题。所以，大家一定要合理安排自己的日常饮食，以免饮食不当影响到甲状腺健康。

甲亢患者只要遵循科学的饮食原则，合理搭配食物，就能够为身体提供充足的营养，促进病情的康复。同时，患者还应积极配合医生的治疗，定期复查，保持良好的心态，这样才能早日战胜甲亢，恢复健康。