说起蜂蜜，大家都知道，它不仅可以润喉，促进新陈代谢抗菌，而且还能补充营养，通便润肠。因为有诸多功效，所以蜂蜜也深受人们的喜爱，但有不少商贩却打起了歪主意，把一些假蜂蜜放到市场上去售卖，从而谋取高回报。面对这种情况，我们该如何去识别真假封面呢？别急，今天就教大家一个很简单的方法，咱们请教了一位养蜜老农，他说，只要按照这些方法，咱们就可以买到正宗的蜂蜜，下面我们一起来学习一下：

第一，看蜂蜜颜色。

其实蜂蜜因为蜜源植物不同，所以颜色也会存在很大的差异，有的蜂蜜看上去白一点，有的蜂蜜看上去是深琥珀色，但不管是什么颜色的蜂蜜，它都有一个共同点，那就是颜色自然看起来透亮有光泽。如果看到了封面颜色异常鲜艳，而且又特别浑浊，或者颜色看上去特别的不自然，那么就要谨慎购买，他很可能就是假蜂蜜。

第二，看蜂蜜价格。

蜂蜜的产生过程是很复杂的，它需要先有蜜蜂在花朵中进行采菊花蜜，然后蜂蜜在蜂巢中在需要养蜂人将成熟的的蜜脾取出，再进行提取，过滤等一系列的操作，才能成为我们看到的蜂蜜。因为过程比较复杂，所以一般的蜂蜜价格都不便宜，像在我们老家，自产的土蜂蜜起码都要卖到一两百块钱1斤，，即便是大型的养殖蜜蜂，产的蜜价格虽然便宜一点，但是也不可能相差很多。但如果你在超市里面看到蜂蜜的价格，只要十几块钱一瓶，那么几乎不用猜测了，这种蜜一般都是假的。虽然贵的不一定真，但是可以肯定一点假的肯定不会很便宜。

如果你将一整瓶蜂蜜拿在手上摇一摇，你就会发现蜂蜜内部就会产生气泡。这是因为蜂蜜中含有蜜蜂分泌的天然酶，只要一要晃，它就会缓慢释放出很多小气泡，一般这些气泡都会呈现出乳黄色或者白色，而且气泡也会特别的细腻绵密，很难消散。如果你将蜂蜜在手中进行摇晃以后，产生的气泡比较大，或者很少气泡的话，而且气泡没一会就消散了，就可以说明它里面可能含有比较少，甚至没有天然酶，就是不正宗的假蜂蜜。

第四：用火烧辨别真假。

除了通过外形去观察以外，还可以通过火烧的方式来辨别真假蜂蜜。只要用不锈钢叉子深入到蜂蜜罐中蘸取一点蜂蜜，然后将打火机对着蜂蜜烧一烧，如果他没有出现任何的变化，只是变烫了，而且闻起来依旧是蜂蜜味的话，那么一般都是真正的蜂蜜。但如果烧的过程中发出滋滋声响，或者可以直接被点燃，亦或者闻起来会有其他的异味，那么就可以断定这种蜂蜜可能是假蜂蜜，下次千万别买。

第五：看蜂蜜的浓稠度。

一般真正的蜂蜜里面含的水分含量是很少的，也正因为如此，这种蜂蜜一般保存的时间都比较长，只要保存得当，三两年都不用担心会有过期问题。但也正因为真正的蜂蜜里面没有什么水分，所以这种蜂蜜看起来就会非常的浓稠。你只需要拿上一根干净，没有水的筷子，把它插入蜂蜜中，然后把筷子提起来，真正的蜂蜜，它的浓稠度很高，就会呈现出拉丝的状况，而且到最后剩余的密斯也会迅速的回缩，集聚在筷子的尖头，一滴一滴的掉落。但如果将筷子插入到蜂蜜当中之后，提起来的筷子表面上并没有沾多少蜂蜜，而且拉丝很短，或者根本就没有拉丝的情况，那么就可以断定这个蜂蜜是掺了水的劣质蜂蜜。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个赞，分享给您身边的朋友或家人，感谢您的支持。