烈日炎炎，酷暑难耐

总想加点冰块

畅享“无限续杯”的冰爽体验

可是

你加的冰块真的干净吗？

近日，杭州一名女生

喝了一杯冰咖啡

严重腹泻拉到脱水

住院三天

浙江省中山医院消化内科

医生提醒

如果摄入大量

有致病性大肠杆菌的冰块

可能导致急性胃肠道炎症

引起发热、腹泻等症状

冰块是如何被污染的？

冰块看上去晶莹剔透，但实际上，饮料所用冰块的污染来源非常多。

制冰水源不卫生

为了确保冰块的卫生和安全，参考《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》（GB 2759-2015）的规定，制冰用水应该是经过消毒的安全的饮用水。然而，并非每个商家都舍得花金钱和时间去选用合格的制冰水。

如果制冰水中本来就有微生物，那么制出的冰细菌总数超标、有致病菌或病毒的概率就很大。吃下冰块中的致病微生物后，微生物会在体内繁殖导致疾病。

图源：广东疾控

制冰或冰块运输、存储设备被污染

制冰机外观和内部如果没有按规定开展定期清洗和消毒，很容易藏污纳垢。

同时，运输冰块的容器、取冰的冰铲若存放不当，或没有及时清洗消毒，也很容易将污染物带入冰块中。

图源：广东疾控

冰块为非可食用冰块

用储存鱼虾海鲜的冰块来作为饮料冰块，危险性极高，非可食用冰块中很可能含有细菌、病毒、寄生虫等。

喝了冰饮拉肚子怎么办？

如果喝了不干净的冰饮发生急性腹泻，该如何应对呢？

如果腹泻病情不重，一般通过调整饮食、休息、对症治疗，2天至3天内症状即可改善；腹泻严重者，尤其出现脱水症状的，应及时到医院就医。

脱水知多少

脱水是腹泻的常见并发症，表现为口渴、尿少、皮肤干燥起皱、双眼下陷。

为防止脱水，应多饮一些糖盐水，最好到药店购买“口服补液盐”；已发生脱水或者严重呕吐不能饮水的病人，需到医院就诊，根据医嘱采取静脉补液等治疗措施。

许多患者一腹泻就使用抗生素，这种做法是不对的，滥用抗生素可能导致肠道正常菌群失调，反而不利于腹泻的恢复。如果不确定是否应该使用抗生素，请到医院诊断治疗。

就诊时，患者可用干净的小盒子或保鲜袋留取新鲜的大便样本送医化验，以便医生有针对性地进行治疗。

高温天如何安全喝冰水？

尽管加冰有风险，但依然想喝冰冰凉的饮料，这该如何解决？

在家自制冰块

用凉白开自制冰块，注意用具的清洗消毒，确保制冰用水干净卫生、储存过程安全。

关注商家卫生

购买加冰饮料时，注意查看店家盛装冰块的容器是否外观洁净、加盖密封；店员操作取冰时是否佩戴一次性手套，冰铲是否存放在干净的专用容器中。

食用冷饮三注意

1.切莫贪凉。冷冻饮品固然消暑解热，但应适度食用，特别是儿童、孕妇、老年人和免疫功能受损人群等，尽量少吃或不吃。

2.不建议在正餐后立即食用冷冻饮品，容易引发胃肠炎等疾病。

3.运动后不要立即食用冷冻饮品，可能会导致血管迅速收缩，从而诱发心脑血管疾病。

喝水要及时，加冰需谨慎！

来源：国家应急广播

（来源：湖北日报）