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2025-06-25 02:05:49

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你每餐的第一口是米饭、菜，还是喝汤？其实，吃饭顺序很关键，调整得当，不仅能控血糖，还有助减肥。

1、控血糖

研究和指南指出，进餐顺序会影响餐后血糖水平。糖尿病人尤其推荐“蔬菜→蛋白质→主食”的顺序。先吃蔬菜，可延缓糖类吸收，减缓血糖上升速度，帮助短期和长期血糖控制。

2、控食欲、助减肥

蔬菜富含膳食纤维，需要细嚼慢咽，增加饱腹感；蛋白质和脂肪也能延缓胃排空，减少食量。血糖平稳后，胰岛素分泌减少，身体更不易囤积脂肪，减肥更轻松。

3、推荐吃法

蔬菜每餐吃1~2拳头，优先选择深色蔬菜，如西兰花、胡萝卜、西红柿、紫甘蓝等。

蛋白质 吃约1拳头，优选豆制品、鱼虾、禽类，控制红肉摄入，少油少盐烹调。

主食适量1~2碗，推荐粗杂粮搭配，如燕麦饭、红薯、玉米等，避免只吃精米白面。

4、实用小技巧

不习惯最后吃米饭？可以提前留一点菜和肉，等吃完前半部分再和米饭一起吃，既满足口感，也不影响顺序。

【重要提醒：本文出于科普之目的仅供参考，不作为诊断、诊疗之依据，具体请就医并遵医嘱】

【来源：曹诗楠】

【编辑：YT 】

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