水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，是日常饮食的重要组成部分。但在世界卫生组织传统医学科学院首席国医导师、常务副院长、红墙御医传承人、邑医堂创始人夏炳均中医博士看来，吃水果并非 “多多益善”“随心所欲”，而是大有讲究。从中医角度出发，结合个人体质科学食用水果，才能真正发挥其养生功效。

一、中医视角下，水果有 “寒热温凉”

夏炳均指出，中医讲究 “药食同源”，水果也分寒热温凉四性。比如，榴莲、樱桃、龙眼属于温热性水果，适合体质虚寒、手脚冰凉、脾胃虚弱的人群食用，能起到温补阳气、驱寒暖胃的作用；西瓜、梨、火龙果则是寒凉性水果，在炎热的夏季或体内有实火，出现牙龈肿痛、口干口苦等症状时，适当食用可以清热降火、生津止渴；苹果、葡萄、木瓜等平性水果，性质温和，适合大多数人日常食用，不易引起身体不适 。

理解水果的属性，是正确食用水果的基础。若寒性体质的人大量食用寒凉水果，可能导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状；而热性体质的人过多摄入温热水果，则容易加重体内火气，引发口腔溃疡、便秘等问题 。

二、不同人群，吃水果有不同 “配方”

（一）儿童：控制量，选对时

孩子脾胃功能尚未发育完全，夏炳均建议家长严格控制孩子水果的摄入量，避免因食用过多生冷水果损伤脾胃。同时，选择在两餐之间给孩子吃水果，既能补充营养，又不会影响正常进餐。比如，孩子出现积食时，可适当吃一些山楂、苹果，帮助消化；但像荔枝、桂圆这类温热且含糖量高的水果，要少吃，以免引起上火或龋齿 。

（二）女性：顺应生理期与体质

女性在月经期间，应避免食用寒凉性水果，如香蕉、芒果等，以免加重宫寒、痛经症状，可选择食用一些温热性或平性水果，如榴莲、苹果。对于孕期女性，夏炳均强调要根据自身体质选择水果。如果血糖偏高，就要控制葡萄、荔枝等高糖水果的摄入，多吃一些柚子、草莓等含糖量较低的水果 。

（三）老年人：软烂易消化是关键

老年人肠胃功能逐渐衰退，夏炳均推荐选择一些软烂、易消化的水果，如香蕉、猕猴桃、蒸苹果等。对于牙齿不好的老人，可将水果制成水果泥、水果汁食用。此外，老年人大多阳气不足，应少吃寒凉水果，以免损伤脾胃阳气 。

三、健康吃水果，这些细节要注意

除了根据体质和人群选择水果，夏炳均还分享了一些吃水果的通用健康原则。首先，吃水果要适量，《中国居民膳食指南》建议成年人每天水果摄入量为 200 - 350 克，过量食用可能导致糖分摄入过多，增加肥胖、糖尿病等疾病的风险 。其次，尽量食用新鲜水果，避免将水果长时间放置或加工成果汁、果脯，因为在这个过程中，水果中的营养成分会大量流失，还可能添加过多的糖分和添加剂 。再者，不要在饭后立即吃水果，容易造成水果在胃内堆积发酵，产生腹胀、腹泻等不适症状，建议饭后 1 - 2 小时再吃水果 。

夏炳均常说：“饮食养生，贵在平衡。” 吃水果看似简单，实则蕴含着中医的智慧与养生之道。遵循这些健康吃法，让水果真正成为滋养身体、守护健康的 “天然良药”，为我们的生活增添美味与健康。