齐鲁晚报·齐鲁壹点 赵旭

6月19日，滨州市卫生健康委“鲁医健康说”夏至节气养生健康知识发布会在市中医医院召开，介绍中医养生健康知识。

发布人：

吕振军 滨州市中医医院多学科会诊中心主任、主任医师

刘维克 滨州市中医医院椎间盘突出治疗中心主任、主任医师

张元术 滨州市中医医院老年病科主任、主任医师

王帅帅 滨州市中医医院儿科主任、副主任医师

新黄河记者：

顺应季节特点的饮食养生，对于缓解暑热，调节脏腑功能有较好的作用。请问我们应如何做好夏季饮食养生？

滨州市中医医院多学科会诊中心主任、主任医师吕振军：

夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛，易出汗耗气伤津，饮食养生应以“清热解暑、健脾祛湿、养阴生津”为主，同时兼顾营养均衡。

夏季饮食要遵循五个原则。第一个原则是清淡为主，少食油腻。夏季消化功能较弱，宜选择清淡、易消化的食物，减少肥甘厚味的摄入，减轻肠胃负担。第二个原则是多食清热解暑食材。包括瓜类，比如冬瓜、丝瓜、黄瓜等食材；苦味食物，比如苦瓜、莲子心等食材；豆类，比如绿豆、赤小豆等食材。第三个原则是注意补充水分和电解质。出汗多时需及时补水，可喝淡盐水、绿豆汤或含钾丰富的椰子水。第四个原则是注意健脾祛湿。夏季湿气重，可多吃薏米、赤小豆、山药。第五个原则是避免过度贪凉。少食冰镇食物，以免损伤脾胃阳气，引发腹泻、腹痛。

下面我给大家推荐三类夏季食谱。第一种是汤粥类，比如绿豆百合汤，具有清热解毒的功效；冬瓜薏米排骨汤，具有祛湿消肿的功效；荷叶粥，具有解暑醒脾的功效。第二种是凉拌菜类，比如凉拌苦瓜、黄瓜等。第三种是饮品类，比如酸梅汤（乌梅、山楂、甘草煮制）。

最后，我给大家介绍一下夏季饮食的注意事项。一是要注意饮食卫生。夏季食物易变质，注意食材新鲜，避免生冷海鲜、隔夜菜，预防肠胃炎。二是要因人而异。体寒者要少食苦瓜、绿豆等寒凉食物；阴虚易上火者可多吃梨、银耳滋阴。三是要搭配运动与作息。避免正午高温时段外出，适当午休，配合轻度运动促进代谢。

夏季养生重在“清补”，通过饮食调节身体平衡，既能防暑降温，又能为秋冬健康打下基础。

”

大众网滨州记者：

很多人一到夏天就会肠胃不好、脾胃失调，请问这类人应该如何进行家庭调养？

滨州市中医医院多学科会诊中心主任、主任医师吕振军：

脾胃是健康的根本，中医讲“内伤脾胃，百病由生”。当代人饮食不节、压力大、贪凉，脾胃问题十分普遍。脾胃的家庭调养有四大关键。

一是正确饮食，减轻脾胃负担。夏季适宜吃山药粥、鱼肉、鸡蛋、胡萝卜、白菜、苹果、红枣等；冰饮料、炸鸡、火锅要少吃或不吃。脾胃虚寒人群推荐饮用姜枣茶（生姜3片+红枣5颗煮水）；湿气重的人群推荐饮用四神汤（山药+莲子+芡实+茯苓煮粥）。

二是调整生活习惯，注意生活小细节才能养好脾胃。要定时吃饭，建议早餐时间7-9点，晚餐尽量不超过19点。吃饭七分饱就可以，吃太饱会增加脾胃负担。要注意腹部保暖，睡觉要盖住肚子，避免空调直吹。

三是居家外治，不吃药也能养脾胃。这里给大家推荐几种养生方法。一种是穴位按摩。足三里：穴位在膝盖外侧凹陷下3寸，按揉3分钟；摩腹法：双手搓热，顺时针揉腹100圈。还有就是热敷：用热水袋敷腹部，每次15分钟。

四是要做好情绪管理，心情好，脾胃才好。按揉太冲穴（脚背大趾和二趾交界处）可以疏肝解郁。

另外，脾胃病预防至关重要，日常生活中要注意以下几点：一是饮食要有节制。比如少吃加工食品，食用水果要适量；二是避免一些“伤胃”行为。比如不空腹喝浓茶；三是要增强脾胃功能。比如早晨起来喝一小杯温水、适当做一下八段锦等运动。

总之，脾胃病靠“养”不靠“治”。家庭调养核心就是忌食生冷、油腻食物，做到温和饮食；定时吃饭、早睡早起，做到规律作息；适度运动，经常散步、揉腹促进消化。少生气，情绪平和，减少肝郁犯胃。

”

滨州市新闻传媒中心记者：

中医提倡“冬病夏治”，请问冬病夏治主要针对哪些病证和人群？

滨州市中医医院椎间盘突出治疗中心主任、主任医师刘维克：

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“冬病”是指冬季易于发病或加重的相关疾病。在一年温度最高的夏天治疗此类疾病的治疗方式叫“夏治”。具体多为肾、肺、脾胃、鼻、肢体经络等病证，包括咳嗽、支气管哮喘、风湿与类风湿性关节炎、慢性泄泻、老年畏寒症、体虚易感以及女性肢寒怕冷、痛经等。对于儿童和老年人、体弱者尤为适宜。冬病夏治治疗方法除了三伏贴外，还可通过饮食、艾灸或内服药物以及埋线、拔罐等方法来治疗或预防疾病。

冬病夏治理论是中医个性化治疗的典范。在天气寒冷的秋冬季节容易诱发的疾病，都是因阳气不足而导致的，中医有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，在一年中最热的季节配合中医药疗法增强人体的阳气往往可以达到事半功倍的治疗效果。

因此采用冬病夏治的办法是中医巧妙利用和借助气候因素达到增强人体阳气提高免疫力的治病方法。

”

滨州市新闻传媒中心记者：

刚才刘维克医生提到了“三伏贴”。请问“三伏贴”的主要成分是什么？有什么样的作用，以及适合什么样的人群呢？

滨州市中医医院椎间盘突出治疗中心主任、主任医师刘维克：

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“三伏贴”是中医冬病夏治的常用疗法，主要成分通常以辛温发散的中药材为主，常见配方包含：白芥子，具有温肺化痰、利气散结，可刺激穴位，增强药效；细辛，可以祛风散寒、通窍止痛，帮助药物渗透；甘遂，具有泻水逐饮、消肿散结，调节脏腑功能；延胡索，可以活血行气、止痛，改善气血循环。此外，还会搭配生姜汁调和，利用其辛温之性增强药物透皮吸收。不同病症的配方可能会调整药材，如针对呼吸系统疾病，可能加入麻黄、杏仁等。

三伏贴主要有以下作用：一是温阳散寒。借助三伏天阳气旺盛，通过药物刺激穴位，补充人体阳气，驱散体内寒湿。二是调理脏腑。改善肺、脾、肾等脏腑功能，增强免疫力，预防冬季易发作的虚寒性疾病。三是防治结合。对慢性疾病有缓解症状、减少发作频率的作用，也可用于体质调理。

三伏贴适合人群主要包括：一是患有呼吸系统疾病人群：如慢性支气管炎、哮喘、过敏性鼻炎、反复感冒等。二是患有消化系统疾病人群：脾胃虚寒引起的腹泻、腹痛、消化不良等。三是患有虚寒性疼痛人群：如风湿性关节炎、颈肩腰腿痛等寒湿痹阻所致的疼痛。四是体质调理人群：如阳气不足、免疫力低下、容易疲劳、手脚冰凉的人群。

另外，贴敷三伏贴需要注意以下事项：孕妇、皮肤过敏者、严重心肺疾病患者等需谨慎使用，建议先咨询中医师。贴敷时间不宜过长，避免皮肤灼伤，若出现红肿、刺痛需及时取下。

”

滨州电视台记者：

夏天天气炎热，老年人体质特殊，如何保证老年人平稳度过夏天，应该注意些什么？

滨州市中医医院老年病科主任、主任医师张元术：

夏季高温对老年人体质构成挑战，需顺应天时调养脏腑，做好“四补四避”以平稳度夏。

四补方面：一是补水。老年人出汗少、散热差，易脱水，需主动补充水分。日常可通过饮茶、食用常温西瓜等水果补充，避免冰镇饮品刺激肠胃。二是补盐钾。汗液流失导致钠、钾电解质失衡，老年人风险更高。建议饮用淡盐水，多吃富含钾的蔬果（如香蕉、菠菜），或通过饮茶补充。三是补钙。夏季阳光充足，皮肤暴露面积大，利于维生素D合成，促进钙吸收。可适当增加鱼肉、牛奶、豆腐等高钙食物摄入，预防骨质疏松。四是补脾。长夏湿热易伤脾胃，饮食寒凉更易加重负担。建议清淡饮食，减少肥甘厚腻及辛辣食物，以减轻脾胃压力，维持消化功能。

四避方面：一是避高温。高温时段易引发中暑，老年人调节能力弱，建议避免长时间户外活动，选择阴凉处或风扇降温，慎用空调以防“空调病”。二是避变质食物。夏季食物易腐败，老人节俭易误食变质食品。需注意食物保存（冷藏或阴凉通风），异味食物立即丢弃，避免腹泻或中毒。三是避冰凉饮食。肠胃功能弱的老年人应避免冰镇食物，可选择西瓜、绿豆粥等温和解暑食品，保护肠胃健康。四是避剧烈运动。夏季运动需控制强度和时间，避免大量出汗导致脱水、盐分流失及着凉。建议选择清晨或傍晚凉爽时段，运动后及时补充盐分。

通过科学饮食、合理作息及适度防护，老年人可有效应对夏季健康挑战，实现防病延年。

”

齐鲁晚报记者：

夏至时节，儿童该如何注意日常保健？

滨州市中医医院儿科主任、副主任医师王帅帅：

夏至时节是一年中阳气最旺的时节，因此这一时节要注意夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气。夏至炎热，很多小孩子喜欢吃凉性食物，如冰激凌、冷饮、凉拌菜等。有些时候，家长们可能觉得无所谓，但由于孩子年龄小，脾胃功能尚不完善，不加节制，很容易导致寒邪凝滞，造成胃肠功能紊乱，出现腹泻、腹痛、呕吐等。此外，夏季气候炎热，食物中各种细菌生易滋生，如果孩子误食污染的食物，也容易发生胃肠道疾病。因此，在夏至时节，一定要注意饮食卫生和饮食规律。总的来说，尽管到了夏至，天气变得炎热，但饮食也要以清淡、易消化、温软的食物为主，不仅要少吃寒凉的食物，也要少吃煎炸、肥腻的食物，以免口舌生疮。

由于这一时节气候炎热，人体腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，而大家又都喜欢待在空调房里，整夜吹空调、吹风扇，这样不仅有伤阳气，小孩子也容易伤风，引起发热、恶寒、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、食欲差等症状。因此，这个时节里睡觉时尽量不要将空调的温度调到过低，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。

夏至时节，由于气候比较闷热，很多孩子会出现胃口不好，再加上饮食不节，过食肥甘厚腻，很容易造成脾胃功能受损，久而久之则引起食滞。因此，可以多吃些祛湿的食物，如薏米、赤小豆、白扁豆等。若加些百合，可起到清心解渴除烦的功效。此外，还可以多食紫菜、海带、香蕉等含钾食物，以防止夏季炎热，身体水分大量流失引起缺钾。