大后天夏至，再忙别忘了吃“1红2白3绿”，清热解暑安神，稳度夏_健康资讯

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2025-06-18 19:10:00

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大后天就是夏至了，提醒再忙也别忘了吃“1红2白3绿”，主要是清热解暑安神，顺利入伏后稳健度夏。这次就介绍一下老传统的饮食智慧，让我们和家人平安健康度过这个炎热的夏天。

1红：红豆

红豆属于粗粮，富含钾元素.铁元素跟膳食纤维，能利水消肿，夏天因为气候潮湿焖熟，容易上火，就可以适量吃点红豆。

红豆酒酿羹

2白：薏米，百合

薏米是祛湿必备的一种食材，常常跟红豆或者冬瓜搭配，利水消肿，健脾祛湿。百合也常常出现在一些汤羹中，润燥止咳又安神。

薏米莲子银耳羹

百合莲子羹

3绿：绿豆，苦瓜，丝瓜

绿豆、苦瓜、丝瓜都是夏天必不可少的食材，绿豆清热解毒，苦瓜清热解暑，丝瓜生津止渴又消暑。每一种都适合在夏天食用，做法吃法很多，比较经典就是用来煲汤。

绿豆红薯粥

咸蛋黄炒苦瓜

丝瓜滑肉汤

夏天饮食食材百合丝瓜苦瓜绿豆咸蛋红豆酒酿薏米

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