俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”

夏天吃姜有哪些好处？

哪些人不适合吃姜？

这份小贴士，速速收藏！

为什么说“夏吃姜”？

好处还真不少

俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”。夏季高温、高湿、高热，若人体阳气不足，便易出现畏寒怕冷、疲乏嗜睡、免疫力降低等情况。

此时不妨适量多食生姜，帮助散寒祛湿、健脾养胃、调理肺气，为人体补充阳气。夏季吃姜还有哪些好处？戳视频了解↓↓

• 增进食欲

生姜中的姜辣素能激活舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射促进消化液分泌，增进消化和食欲。

• 缓解呕吐

鲜姜中含有丰富的姜酮、姜烯等成分，可以有效地缓解呕吐，还能减轻晕车、晕船等产生的头晕、恶心和强烈的不适感。

• 消毒杀菌

姜是天然的抗菌剂，食用适量生姜可预防急性肠胃炎，降低肠道炎症反应。拌凉菜时放点姜末，消毒杀菌又开胃。

注意！这三类人群不适宜吃姜

吃姜虽然有很多好处，但是这三类人群不推荐食用：

阴虚体质的人：表现为手脚心发热，手心有汗，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重症状。

内热较重者：由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕，如患有肺热燥咳、口臭、痔疮出血等疾病，则不宜食用生姜。

暑热感冒或风热感冒者：这些并非寒邪引起，食用生姜无疑是火上浇油。

吃生姜到底要不要去皮？

这种姜千万别吃！

生姜性温，能化痰止咳、散寒解表、降逆止呕，而姜皮是凉性的，能利水消肿。食用时是否去皮，要根据不同的人群来决定。

这些人群吃姜建议去皮：

风寒感冒患者：风寒感冒患者需要驱寒解表，而生姜皮会影响生姜的温性，降低驱寒解表功效。

部分脾胃虚寒人群：部分脾胃虚寒人群，吃姜最好去皮，以免食用后导致脾胃不适。

喜吃寒凉食物的人群：平常喜欢吃海鲜、芹菜、苦瓜等寒凉食物者，吃生姜也要去皮，以更好地中和凉性成分。

这些情况吃姜最好留皮：

身体水肿时：身体有水肿的人群，最好不要将生姜去皮，因为生姜皮有利水作用。

一般做菜用姜：做菜时用姜最好带皮吃，以保持生姜药性平衡，避免出现上火症状。

发芽的姜到底能不能吃？专家介绍，生姜发芽后还是可以继续吃的，只是味道没那么好。

提醒：腐烂发霉的生姜千万不要吃！发霉、腐烂的生姜含有有毒物质，比如黄樟素，食用后可能会诱发肝癌、食道癌等癌症，即使切掉腐烂发霉的地方也不建议食用。

“夏吃姜”怎么吃？

这3款宝藏吃法，值得收藏！

姜糖苏叶饮

想补阳气、预防感冒？试试姜糖苏叶饮！准备4~5片生姜切丝、3~6克紫苏叶切丝，把它们放入养生壶，加水煮10分钟，之后放入红糖即可饮用。

生姜饮

《圣济总录》中记载，生姜饮有诸多益处，能帮助发汗，促进代谢，还有助于养颜、减肥、强身健体。制作方法：取生姜50克、生地黄50克，一同榨汁即可。

醋泡姜

醋泡姜具有养胃、助消化、辅助减肥及提升人体阳气的功效。制作时，将生姜洗净切丝入瓶，加陈醋或米醋没过姜丝，添适量白糖，密封后静置4天以上食用。

不过，食用醋泡姜需注意以下几点：每次食用量应控制在10克以内；胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡患者，以及对生姜或醋过敏者，不宜食用醋泡姜。糖尿病患者制作醋泡姜时则不宜加糖。

来源 | 央视一套微信公众号综合《生活圈》

编发 | 潇雨

一审 | 潇雨；二审 | 吴涛；三审 | 汪源

版权归原作者所有 如有侵权请联系我们