夏至老传统“补夏”，不要忘吃：3汤3瓜，顺应时节，平稳度夏
创始人
2025-06-13 14:09:42
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夏至马上就要到了，很快就会迎来一年中最长的白昼。在这个阳气最盛的时节里，古老的养生智慧告诉我们要“补夏”，老祖宗留下了一些饮食传统，蕴含着顺应自然，调节阴阳平衡的道理。这次就分享了夏至时节必吃的“3汤3瓜”，顺应时节去吃，帮助我们安稳度过这个炎炎夏日。
为何要"补夏"？
夏天湿热交加，容易伤津耗气，导致人体出现疲倦乏力还有食欲不振等“苦夏”的症状。“补夏”不是大补特补，而是通过清淡平衡的饮食来调整身体机能，用来适应季节，为接下来的三伏天做好准备。
3汤
1.绿豆百合汤
绿豆是夏天解暑的佳品，清热解毒，消暑利水，百合润燥，清心安神，两个搭配，是夏天绝佳组合。
2.老鸭冬瓜汤
鸭肉性凉，滋阴养胃，利水消肿，冬瓜则是“夏天第一瓜”，利尿排湿，两个搭配不油腻不负担。
3.酸梅汤
传承了千年的酸梅汤，是夏天不可或缺的解暑饮品，生津止渴又消食。
3瓜
1.苦瓜
苦瓜是夏天必备的清热消暑的佳品。苦瓜虽然苦，它里面含有的苦瓜苷能刺激唾液分泌增进食欲。
2.丝瓜
丝瓜含水量高达百分之九十四，富含丰富的维生素C跟B，是名副其实的“天然保湿品”，清热化痰，凉血解毒。
3.黄瓜
黄瓜同样含水量很大，富含硅元素，帮助皮肤健康，促进新陈代谢，缓解夏季水肿。
小贴士：
1.容易拉肚子的要少吃这些凉性食物。熬汤的时候可以加点生姜调和一下。
2.空腹不要喝酸梅汤，会刺激胃黏膜。
夏至时节，不妨在餐桌上为家人准备这些应季美味。一碗清凉的绿豆汤，一碟清炒的苦瓜，不仅是对身体的呵护，更是一种文化传承的体现。在这个快节奏的时代，让我们放慢脚步，顺应自然节律，用味蕾感受季节更替的美好，让古老的养生智慧继续滋养现代生活。
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