随着小满节气的到来,天气逐渐变热,湿气也随之增加。你是否好奇,如何才能在这个节气保持身体健康呢?小满是夏季的第二个节气,意味着小麦开始灌浆,湿气重,气温升高,这个时候,老祖宗传下来的饮食习惯和生活禁忌尤为重要。本文将告诉你小满节气应吃的三样好东西、要避开的两个忌讳,以及一件千万不能做的事。
首先,第一样要吃的就是绿豆汤。老一辈人常说“小满绿豆汤,三伏不用慌”。绿豆具有清热解暑的功效,尤其适合夏天饮用。在乡村,许多人在早上出门前都会喝一碗绿豆汤,以防中暑。即便是现代人,长时间待在空调房里,也需要通过绿豆汤来祛除体内的湿气。制作绿豆汤的方法非常简单:准备绿豆、冰糖和清水,先将绿豆泡两小时,然后加水煮至开花,最后关火前放入冰糖,待其冷却后饮用,更能解渴。如果想要增加风味,可以加入少量百合或莲子,但绿豆仍然是主角。
第二样要吃的食物是凉拌苦瓜。小满节气前后,湿热天气容易让人感到不适,适当吃点苦味的食物能够去火。虽然苦瓜的苦味较重,但通过用盐腌制十分钟后再凉拌,苦味会减轻很多。加入蒜末、生抽和香油,清爽可口,切记不要放糖,因为苦味与甜味混在一起,会产生奇怪的口感。
第三样推荐的食物是冬瓜排骨汤。冬瓜是夏季的应季蔬菜,水分丰富且有利尿效果。挑选冬瓜时,选择表皮带白霜的新鲜品种。将冬瓜和焯水后的排骨一起炖煮,加点姜片去腥,汤炖至发白即可,调料不要放得太多,以免掩盖清甜的味道。特别是家中有老人的话,可以多炖一些,排骨炖烂后更容易咀嚼。
除了推荐的食物,小满节气还有两件要忌讳的事情。首先,千万别贪凉。虽然夏季天气炎热,但不要直接对着空调吹,也不要一口气喝冰水。我邻居家的小孩去年小满那天连吃三根冰棍,结果上吐下泻,最后不得不去医院。喝温水是最安全的选择,实在热得慌,可以喝点常温的酸梅汤。其次,别熬夜。夏天白昼较长,很多人晚上失眠就玩手机,但小满节气阳气最旺,晚上十一点前必须入睡。如果实在睡不着,可以泡泡脚,水中放点艾草叶,泡完后浑身都会感到轻松。
最后,有一件事千万不能做,那就是晾被子。小满这天最忌晒被子,老话说“小满晒被,霉运缠身”。其实这是有科学依据的——这个时候空气湿度较大,晒过的被子反而容易返潮。如果必须要晒被子,最好选择在大晴天,上午十点到下午三点之间晒两小时即可。如果连续阴雨天,不妨使用烘干机或除湿机来处理。
回想起我奶奶以前的做法,每到小满,她都会在院子里摆个小供桌,供上一碗新麦子和时令水果,感谢土地的恩赐。虽然年轻人可能觉得这些是迷信,但对自然的敬畏之心,正是我们应该传承的。最近我发现菜市场的冬瓜特别便宜,五块钱就能买一大圈,正是冬瓜上市的时候。趁着这个机会,赶紧买一些回家切块冻在冰箱里,冬天炖汤时照样好吃。
那么,在你们的地方,小满节气有什么特别的风俗呢?我家孩子的学校上周组织去郊外认识农作物,老师还教他们唱“小满小满,麦粒渐满”的童谣。现在的孩子能接触这些传统习俗,真是非常好的事情。如果你也有有趣的习俗,欢迎在评论区分享,让更多年轻人了解这些老传统的美好。