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“你最近饮何类牛奶？” 王阿姨边吃早餐，边向旁边的朋友问道，朋友笑着回答：“我喝的是市面上最常见的调制奶，味道不错，营养也好。”

王阿姨点了点头，虽然没有多说什么，但她的脸上露出了一丝担忧的神情，她自己已经60多岁，最近也开始喝一些牛奶，但她知道，不是所有的牛奶对身体都是有益的。

很多人认为，牛奶是强身健体的必备食品，含有丰富的钙质，有助于骨骼的健康，尤其是年过60岁的老人，钙的需求量更大，很多人也都习惯每天喝上一杯牛奶。

医生提醒，年过60岁的人群并不是所有类型的牛奶都可以随意喝，特别是一些调制奶、未经杀菌的生牛奶以及变质牛奶，它们可能会给身体带来更多的隐患。

市面上的调制奶，通常是将牛奶与其他成分进行混合，经过调配、调味等加工处理后再销售。

这类牛奶虽然口感上较为丰富，且易于长时间保存，但它的营养成分却不一定符合老年人的需求。

调制奶与纯牛奶相比，添加了更多的糖分、香料以及其他化学成分，导致其营养价值大打折扣。

对于60岁以上的老年人来说，饮用这类牛奶不但无法为身体提供足够的钙质，还可能增加糖分和其他添加剂对身体的负担。

对于已经患有高血糖、高血脂或肥胖症的老年人来说，调制奶的糖分含量是一个隐患，可能加重病情。

另外，调制奶中的钙质含量通常较低，且不容易被人体完全吸收，老年人钙的需求量比年轻人更大，而调制奶的钙质吸收效率相较于纯牛奶和其他钙补充产品差强人意。

如果老年人长期依赖调制奶来补充钙质，容易导致钙的摄入量不足，进而影响骨骼健康，甚至增加骨质疏松、骨折的风险。

医生建议，年过60岁的人群最好尽量避免喝调制奶，尤其是在没有补充其他营养成分的情况下，选择含有足够钙质和天然成分的纯牛奶，或者通过其他方式补充钙和维生素D，才是更为健康的饮用选择。

随着对食品健康安全的关注，很多人开始选择未经杀菌的生牛奶，认为其保留了更多的营养成分，事实上，生牛奶并非适合每个人，尤其是老年人。

虽然未经杀菌的生牛奶含有一定的营养物质，但其可能携带大量细菌和致病微生物，尤其是大肠杆菌、沙门氏菌等细菌，它们在未经加热处理的生牛奶中极易存活。

由于老年人的免疫系统相较年轻人更容易受损，饮用未经杀菌的生牛奶，可能导致严重的食物中毒，甚至引发严重的胃肠炎、腹泻等症状。

老年人若长期饮用生牛奶，还可能引起体内肠道菌群失衡，影响胃肠道的正常运作，进而导致食欲不振、营养吸收不良等问题。

医生强烈建议，60岁以上的老年人应该远离未经杀菌的生牛奶，选择经过巴氏杀菌或超高温灭菌处理的牛奶，以确保食品的安全性。

随着夏季的到来，温度逐渐升高，牛奶的保存难度也增加了，变质牛奶是一种隐形的健康威胁，尤其是在夏天，温度高时，牛奶更容易发生变质。

变质牛奶不仅口感不好，喝下去可能引发严重的腹泻、呕吐等消化系统问题，尤其是已经有肠胃疾病史的老年人，可能会加重病情。

长期饮用变质牛奶，不仅对身体健康没有益处，还可能加重老年人的免疫负担，导致身体的抗病能力下降。

为了避免这一问题，老年人应该确保牛奶的新鲜度，并在饮用前检查其保质期和保存条件，如果发现牛奶有异味或变酸，应立即丢弃，避免对身体造成不必要的健康威胁。

年过60岁后，饮用牛奶时必须特别小心，对于调制奶、未经杀菌的生牛奶以及变质牛奶，老年人应避免饮用。

那么，老年人在饮用牛奶时，如何选择最适合自己的产品，如何通过饮食和生活习惯来确保身体在年老时仍保持活力与健康？

随着年龄增长，许多人可能会出现乳糖不耐症，尤其是亚洲人群中，乳糖不耐症的发生率相对较高。

豆奶、杏仁奶等植物性奶也是不错的选择，这些植物性奶通常不含乳糖，且富含植物蛋白，适合有乳糖不耐症的老年人饮用。

同时，植物性奶往往含有一些健康的脂肪，如亚麻籽油、橄榄油等，可以在一定程度上改善心血管健康。

过多的饱和脂肪摄入可能会导致动脉硬化、高血压、冠心病等问题，而一些全脂牛奶含有较高的饱和脂肪，对于心血管健康有风险的老年人，低脂或脱脂牛奶是更好的选择。

低脂牛奶在保留了大部分营养成分的同时，去除了其中的脂肪，可以降低因摄入过多饱和脂肪引发的心血管问题。

老年人在选择牛奶时，除了注意产品的种类和适宜性外，新鲜度和安全性也是至关重要的。

在夏季，牛奶容易变质，尤其是没有经过严格杀菌处理的牛奶，更容易滋生细菌，导致食物中毒或胃肠道感染。

变质的牛奶不仅营养价值大打折扣，且有可能危害健康，特别是对免疫力较低的老年人来说，风险更大。

尽量选择正规厂商生产的、经过巴氏灭菌或超高温灭菌的牛奶，这类产品在保质期内能够更好地保持牛奶的营养成分和安全性。

老年人也可以喝一些天然果汁和蔬菜汁，果汁富含维生素C，蔬菜汁则提供丰富的植物纤维和矿物质，帮助老年人保持肠胃健康，促进消化和吸收。

如果老年人有乳糖不耐症或牛奶过敏的情况，可以选择富含钙的绿叶蔬菜（如菠菜、甘蓝、羽衣甘蓝等）、豆类、坚果等食物来替代牛奶，以确保钙质的摄入。

牛奶作为日常饮品的一部分，应根据个人的需求、健康状况和身体反应来选择，避免盲目摄入不适合的牛奶种类。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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参考资料

[1]牛奶喝错了无益甚至有害[J].名医,2022,(07):14.