原创 它被誉为是“绿色人参”，一护肝，二通便，三降血脂，现在吃正当季
导语：它被誉为是“绿色人参”，一护肝，二通便，三降血脂，现在吃正当季
蔬菜当中要论颜值的话，秋葵绝对当之无愧。其翠绿的色泽仿若凝住了盛夏的生机，修长弯曲的果荚形似羊角，线条流畅优美。入口时，嫩滑与爽脆的双重口感奇妙交织，咀嚼间释放出自然清香，令人回味无穷。
秋葵，学名咖啡黄葵，又名洋辣椒、羊角豆，是一种营养价值非常高的蔬菜，被誉为“绿色人参”，秋葵中富含水溶性膳食纤维和黏液，可减缓碳水化合物在肠道的吸收，促进肠蠕动，帮助排便，预防便秘。此外，水溶性膳食纤维能有效降低血脂。根据《本草纲目》记载:秋葵具有健胃、护肝、强肾的作用，中老年经常食用秋葵还是不错的选择。
今天要用秋葵来做一道“蒜蓉秋葵”，此菜简单快捷，蒜香与秋葵自身的清香相互交织，每一口都仿佛是在味蕾上演奏的交响曲，层次丰富，令人欲罢不能，开胃又下饭，下面我就把这道菜的详细做法分享给大家，喜欢的朋友一起来看看吧。
【蒜蓉秋葵】
所需食材：秋葵十根、酱油两勺、蚝油一勺、大蒜三瓣、盐适量、食用油适量。
做法步骤：
1. 准备食材：将秋葵、酱油、蚝油、大蒜、盐、食用油按上述用量备好。
2. 处理秋葵：把秋葵放入锅中，加入适量的盐以及一勺食用油 。
3. 秋葵焯水：开火把水烧开后，让秋葵焯水3分钟，接着捞出放入凉水中过凉，沥干水分备用。
4. 调制料汁：取一个碗，放入两勺酱油和一勺蚝油，再加入半碗清水，搅拌均匀。
5. 炒香蒜末：锅中倒入适量油，放入蒜末，小火炒香。
6. 煮开料汁：将调好的料汁倒入锅中，大火煮开。
7. 切开秋葵：把备用的秋葵对半切开。
8.将煮好的料汁浇在切开的秋葵上，蒜蓉秋葵就完成啦。
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