【饮食与健康】芒种节气养生饮食指南
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2025-06-04 20:06:08
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芒种

芒种是夏季的第三个节气,标志着仲夏的开始,此时气温升高、湿度增大,人体易出现湿热困倦、食欲不振等问题。养生饮食应以清热解暑、健脾祛湿、补充津液为原则,同时注意调节作息,顺应自然。

一、饮食原则

01

清淡为主 少油腻

避免加重脾胃负担,选择易消化的食物,如绿叶蔬菜、瓜类、豆类等。

02

增酸减苦 养心气

适当吃酸味食物(如乌梅、山楂、柠檬)生津止渴,收敛汗液;减少苦味食物(如苦瓜宜少量)以防心火过亢。

03

祛湿健脾是关键

多吃薏米、赤小豆、山药、茯苓等,帮助排出体内湿气。

04

及时补水 防暑热

多喝温水或淡茶,避免冷饮伤脾阳。

二、推荐食材与食谱

01

解暑清热

瓜类:冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜(少量)可凉拌或煮汤。

推荐菜:冬瓜薏米排骨汤、黄瓜木耳炒蛋。

绿叶菜:苋菜、空心菜、芥蓝,富含维生素且清热利湿。

02

健脾祛湿

杂粮:薏米、赤小豆、芡实、燕麦,可煮粥(如薏米红豆粥)。

根茎类:山药、莲藕,健脾补气(推荐山药红枣粥、莲藕玉米汤)。

03

生津止渴

酸味水果:杨梅、李子、柠檬、乌梅(可制酸梅汤)。

滋阴食物:银耳、百合、莲子,煮甜羹(如银耳莲子羹)。

04

蛋白质补充

鱼类:鲫鱼、鲈鱼,清蒸或炖汤。

豆类:绿豆(煮汤)、豆腐、毛豆(凉拌毛豆开胃)。

三、饮食禁忌

01

忌过度贪凉

冰镇饮料、冰淇淋会损伤脾胃阳气,引发腹泻。

02

忌辛辣燥热

烧烤、火锅等加重内热,易引发痤疮或口腔溃疡。

03

忌隔热食物

高温天气食物易变质,尤其凉菜、海鲜需新鲜食用。

四、生活小贴士

午间小憩:顺应“子午觉”原则,11:00-13:00适当休息养心。

运动适度:选择清晨或傍晚散步、太极,避免大汗淋漓耗气伤津。

防霉防潮:衣物、粮食注意晾晒,避免湿邪侵袭。

芒种时节,重在“清补”而非“大补”,通过饮食调和阴阳,为盛夏健康打下基础。

撰稿:付龙

/健康科普

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