立夏之后，天气逐渐炎热，人体阳气外发，伏阴在内，气血运行旺盛但脾胃相对虚弱。骨骼健康面临着一些挑战，像骨质疏松、风湿性关节炎等骨伤疾病的发病风险会增加。老一辈常说“夏天汗多，骨头容易松”，天热出汗多会加速钙质流失，加上长时间待在空调房、常吃冷饮等，腰酸背

痛、腿脚没劲的情况更容易出现。立夏后是“养骨黄金期”，除了饮食上要格外注意，还应结合适度运动、经络调理等，为骨骼健康打下坚实基础。除了饮食，适度运动也很重要，像游泳、散步、骑车等低冲击运动，能增强关节周围肌肉力量，稳定关节结构。还可艾灸关元、足三里、阳陵泉等穴位（需在专业医师指导下操作），以温经散寒、通络止痛；练习八段锦、太极拳等中医导引术，也有助于柔和舒展筋骨，调和气机。除了萝卜白菜，以下为您介绍8种适合立夏后养骨的食材及相关食谱，让您腿脚轻快，活力满满。

营养丰富的排骨汤类 海茸菜黄豆排骨汤

排骨是补钙的优质食材，含有丰富的钙、磷等矿物质，能为骨骼补充营养，增强骨密度，预防骨质疏松。黄豆富含植物蛋白和钙，海茸菜这种深海藻类自带天然矿物质，三者搭配堪称补钙“铁三角”。做法也不难，先把黄豆提前泡发4小时，海茸菜用温水泡20分钟并搓洗掉表面盐分；排骨冷水下锅，加料酒焯水去血沫，捞出用温水洗净；接着将所有材料放入砂锅中，加足量开水，大火煮开后转小火炖40分钟，加入海茸菜继续炖15分钟，撒上枸杞，加盐调味即可。这道汤特别适合天热没胃口的时候，连汤带肉吃一碗，浑身都舒坦。

富含蛋白质的肉类菜肴 猪肝茼蒿汤

猪肝补铁又明目，对于立夏后可能出现的气血不足有很好的改善作用。茼蒿自带清香还能促消化，这道汤很适合夏天没胃口的老人。做法是将猪肝切薄片，用清水反复抓洗至水清，加1勺淀粉抓匀；热锅凉油爆香姜丝，倒两碗清水烧开，放入豆腐块煮3分钟，转小火下猪肝片（一片片放），待猪肝变色立即放入茼蒿，加盐调味，关火滴两滴香油。

猪尾巴炖猪腰子

猪尾巴里的胶原蛋白含量丰富，猪腰子处理干净后嚼着又嫩又弹牙。将猪尾巴剁成麻将块，冷水下锅加1勺料酒焯水，水开煮3分钟捞出；猪腰子对半切开，仔细剔去白色筋膜后切花刀，泡盐水半小时；砂锅加足量开水，放入猪尾巴、姜片，大火烧开转小火炖1小时，加入处理好的猪腰子、枸杞，再炖20分钟，出锅前撒点白胡椒粉。

营养均衡的蔬菜搭配 豌豆苗炒牛肉丝

豌豆苗的维生素K含量超高，能帮钙质牢牢锁在骨头里。牛肉含有优质的蛋白质和铁元素，二者搭配，补钙又补血。做法是先把牛肉切丝，加生抽、淀粉、食用油抓匀腌15分钟；热锅凉油滑炒牛肉至变色盛出；蒜末爆香，下豌豆苗大火快炒30秒，倒入牛肉丝，加盐、蚝油快速翻炒均匀即可出锅。这道菜炒的时候讲究“锅气”，全程大火快炒，豌豆苗脆嫩，牛肉滑爽，5分钟就能搞定一盘。

其他补钙食材菜肴 西红柿虾仁炖豆腐

西红柿富含维生素C，能促进钙吸收，虾仁和豆腐是经典的补钙组合，金针菇的膳食纤维还能促进肠胃蠕动。做法是虾仁用料酒和胡椒粉腌10分钟，豆腐切块焯水去豆腥；西红柿划十字刀烫去皮，切丁炒出沙，加一碗热水煮开；放入豆腐、金针菇中小火炖5分钟，再放虾仁煮至变色，撒盐、糖调味，出锅前撒葱花，淋几滴香油更香。这道菜酸酸甜甜，汤汁特别下饭，老人小孩都爱吃。

冬瓜紫菜虾皮鸡蛋汤

这是一道清爽的补钙汤品，虾皮含钙量是牛奶的10倍，紫菜富含镁元素，能帮助钙吸收，冬瓜利尿不伤阴。做法是先把紫菜撕小块用温水泡发，挤干水分备用；热锅不放油，小火把虾皮焙至微黄出香味，加两碗清水烧开，放入紫菜煮2分钟，淋入打散的蛋液，等蛋花浮起撒葱花，关火。这道汤成本不到5块钱，热乎乎喝一碗，既能消暑又能补钙。

其他养骨食材补充

除了上述的汤品和菜肴，还有一些食材也有很好的养骨作用。比如黑豆、黑芝麻、核桃、桑椹等，它们具有补益肝肾的功效，能增强骨骼的韧性和强度，延缓骨骼衰老。您可以将黑豆、黑芝麻打成豆浆饮用，核桃、桑椹可以直接当作零食吃。牛奶、虾皮、海带等富含钙元素的食材也不能少，适当补充钙质，有助于维持骨骼密度。您可以在早餐时喝一杯牛奶，或者在菜肴中适当添加虾皮、海带等。

立夏后养骨，除了饮食上多吃上述这些有益的食材，还需要注意一些生活细节。要避免长时间待在空调房，注意关节保暖，运动前充分热身，选择适合自己的运动方式，如游泳、散步、骑车等低冲击运动，增强关节周围肌肉力量，稳定关节结构。保持规律的作息，早睡早起，保证充足的睡眠，让身体的各个器官得到充分的休息和恢复。只有从饮食、运动、生活习惯等多方面入手，才能真正达到养骨的目的，让您在立夏后拥有健康的骨骼，腿脚轻快，活力满满地迎接每一天。