原创 高蛋白低脂肪，夏天最适合老年人的“黄金肉”，口感鲜美营养丰富
创始人
2025-06-01 15:35:51
0次
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
夏天天气炎热，很容易食欲不佳，尤其是中老年人，到了夏天尽量少吃猪肉等油腻不消化的食物，日常生活中常见的鱼肉，可以说是老年人的“黄金肉”，不仅口感鲜美，营养丰富，还能起到暖胃温中，保护心脑血管的效果，特别是一些淡水鱼肉。
草鱼就是其中一种，草鱼肉高蛋白低脂肪，含有丰富的微量元素与人体必需的氨基酸，草鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，另外，鱼肉中丰富的DHA能够改善老年人的记忆功能，对于老年痴呆有一定的预防作用。
南方的菜市场鱼身和鱼肉是可以分开买的，草鱼身子不值钱，可是做好了却超级美味，今天买了两条新鲜的草鱼肉，简单的白灼做法能保留鱼肉的鲜美，全程没有油烟，夏天就适合吃这样清爽可口的饭菜，具体的做法您往下看，一点也不难。
【白灼草鱼片】
用料：草鱼肉两片，小葱两根，食用油一勺，葱姜水少许，白胡椒粉一勺，玉米淀粉一勺，盐少许，蒸鱼豉油适量。
步骤：
1，草鱼肉两条，鱼肉一定要新鲜，也可以用乌鱼片，乌鱼的肉质会更加Q弹。
2，用刀片成鱼片，鱼片的厚度适中即可，不要太薄也不要太厚。
3，往鱼片里加入适量的葱姜水，一勺白胡椒粉，一勺玉米淀粉，少许盐，用手往同一方向搅打上劲，鱼片最终质地粘腻，均匀地裹着一层淀粉浆。
4，锅中加水烧开，水开后下入鱼片，焯烫至鱼片变白即熟，大约一分钟左右。
5，焯烫好的鱼片捞出来，平铺在盘子上。
6，小葱切成细丝，撒在鱼片上，浇上一勺热油激发出香味。
7，最后淋上适量的蒸鱼豉油即可，蒸鱼豉油是有咸味的，注意不要加太多，以免太咸。
小贴士：
鱼肉一定要是新鲜的，不然容易碎还不好定型，口感也不好。
可以用乌鱼片来代替，肉质更紧实Q弹。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。
相关内容
热门资讯
生姜的4个经典家用搭配！温阳散...
家家户户的厨房都少不了生姜，去腥提味是它的“基础操作”，殊不知它还是中医里温阳散寒的经典要药。很多人...
肾病一滴酒不能沾？医生劝告：若...
近年来，随着生活方式的改变，肾脏疾病的发生率不断上升，而很多人对肾病的认知仍然比较片面。许多患有肾病...
刘涛回应妈祖造型被设为屏保：妈...
搜狐娱乐讯 刘涛的妈祖造型收获了不少几千万的点赞，很多人都在评论区许愿，甚至把刘涛的妈祖造型照片设为...
女子U型场地决赛一推再推，谷爱...
北京时间2月22日凌晨，米兰冬奥会组委会确认，原定于当地时间21日19时30分进行的冬奥会自由式滑雪...
原创 快...
昨天我姐打电话来，声音里压着火：“你外甥又把自己关屋里了，作业一个字没动，喊吃饭都不出来。我说他两句...
原创 男...
在情感的世界里，信任是维系关系的桥梁。一个男人对你放心上，往往意味着他愿意将你纳入他的未来，而这种信...
医生调查：高血压患者马上停止食...
高血压是全球范围内非常常见的慢性疾病，尤其在老年人群体中，其发病率更是不断上升。人们常常认为，控制盐...
原创 春...
1985年春节联欢晚会结束后，发生的事震惊了所有人，几乎没人能预料到：陈佩斯被紧急送进了医院，节目组...
原创 喝...
在探索百香果的奥秘时，我们常常忽略了它的另一个重要组成部分——籽。百香果，以其独特的酸甜风味和丰富的...
智慧医保，到底智慧在哪儿
目前，中国医保参保人数超过13亿人，定点医药机构数量超过95万家，平均1天的医保结算量就高达2100...
健康过年 | 冬季“菊部”危机...
出品 | 搜狐健康 作者 | 武汉协和医院肛肠外科主任医师 吴川清 编辑 | 原野 天冷不爱喝水，火...
11点前睡觉被推翻了？提醒：过...
随着年龄的增长，睡眠问题往往变得越来越突出，尤其是对于超过72岁的老人来说，睡眠质量和睡眠习惯的调整...
原创 王...
《纨绔郡主得宠日常》这部由王小亿、王宇威主演的古装复仇权谋短剧，正式宣布将于2月19日在红果平台上线...
中国足协主席最新表态：足球要向...
据辽宁日报2月21日报道，春节假期，中国足协主席、辽宁省体育局原局长宋凯回到辽宁家中，几乎每天都守在...
原创 经...
在爱情的海洋中，沟通是维系关系的桥梁。然而，并非所有的对话都能反映出深厚的情感。当一个男人频繁使用以...
一线｜银行理财“收益打榜”？监...
备受关注的银行理财“收益打榜”现象，真的像一些媒体和研报预测的那样，引来监管出手纠偏了。 券商中国记...
原创 男...
首先，他会频繁地询问你的近况。这种关心不仅仅是表面的问候，而是深入到你的日常生活，从工作到家庭，从健...
原创 嗜...
在探索减肥之路上，我们常常听到“管住嘴，迈开腿”的口号。然而，对于陈瑶来说，这句话背后蕴含的不仅仅是...
香椿被关注！调查发现：胰腺癌人...
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文章不含任何低质创作，意在科普健康知识...
苏清杰：不吃主食控糖或减肥大错...
当下不管是糖尿病人控糖，还是普通人减肥，都流行一个极端做法：不吃主食。 不少人误认为：主食升糖、发...