这5种食材别再直接水洗_健康资讯

创始人

2025-05-25 03:07:42

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很多人洗菜时随手冲两下就觉得干净了，这样做隐患很多。

常见的西蓝花缝隙里的虫卵、生肉表面的细菌，仅凭肉眼无法看到。

不正确的清洗方式可能导致“病从口入”，需要特别注意。

甘蓝类蔬菜

这类蔬菜的密集褶皱最容易藏污纳垢。

清洗时建议先使用软毛刷轻刷表面；

再用一盆清水加2勺盐和1勺小苏打，浸泡10分钟。

盐能杀菌，小苏打水呈碱性，能把藏在深处的小虫都“逼”出来。

蘑菇

蘑菇生长在潮湿环境，表面和褶皱里常有泥沙。

清洗时不要直接搓洗，容易破坏结构。

建议使用淘米水或加半碗面粉的清水，把蘑菇放进去搅拌1分钟，静置5分钟后冲洗。

淘米水或面粉水的黏性会吸附杂质，比普通水的清洁效果强。

生肉

直接在水龙头下冲洗生肉，水花会把细菌溅出。

正确方法是使用专用盆浸泡清洗，洗完肉的盆要用洗洁精彻底洗净。

处理完生肉后，记得用肥皂洗手30秒以上，避免交叉污染。

贝类

清水只能洗掉表面污垢，贝肉里的泥沙很难去除。

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