不少朋友都会发现：天气虽说转暖了，但是手脚却总是透着那股凉意；中午的时候，经常会觉得，脑袋发沉，精神不太好，就跟被一团雾给遮住了一样；早上起床后，看到舌苔又白又厚，即便喝了些温热的水，胃里还是有一种，隐隐约约不舒服的感觉……其实是体内的阳气得找个合适的时候，去调养调养了。

传统养 生着重把「气」与外界的关联予以强调，在谷雨这一节气之时，大地之气息缓缓升腾而起，人体之内的阳气着实很容易遭受外界湿气的侵袭，人体也需保持体内阳气不受扰，这样才能维持健康状态。此时厨房里寻常可见的食材，恰是调养阳气的上佳之选——生姜。

一、谷雨湿邪盛，阳气缘何不振？

农谚云「谷雨断霜」，虽然这指的是自然当中的寒气逐渐消退了，但是在我们人体内部，湿气这种邪气很容易就会停留积聚下来。《素问·六元正纪大论》指出厥阴风木司天之年，风木主令，气机升发无制。乙庚合化金运不及，秋收之气本已薄弱，又遇春分风木当令，形成木火刑金、肺络失宣的局面。地气升发受阻于中焦湿浊，导致清阳不升、浊阴不降，这样一种相互影响的状态。

阳气不足的三种表现

阳气主温煦之力，当其不足时末梢失于濡养

清晨应神清气爽，若觉胸脘满闷，多为湿困脾阳之候

舌面白苔如积，提示体内寒湿阻滞，阳气输布不畅

二、生姜：厨中扶阳佳品

生姜虽为常备佐料，实为医籍所载的温阳良品。其辛散通温之性，可驱散陈寒，而且现代研究也发现生姜的特殊成分，能推动气血运行，并且舒缓机体代谢状态。

生姜温阳的三重机理

驱散寒湿

生姜辛温之性，擅于解肌表之寒凝，尤其擅长调养，关节僵痛、脘腹冷痛等，寒湿之证候。日常含服姜片，或者饮用姜汤，可有助于舒缓，因寒气滞留而引发的诸多不适。

温运中焦

脾胃乃阳气生 发之源头。生姜可进入脾经，而且能够提升中焦的运化功能，这样的话，对于人体的消化等方面有着积极的作用。如同冬日里那灶火重新燃起一般，饮完姜茶之后，常常能感觉到胃脘处一片温热，这恰恰是脾胃得到了温暖的一种表现。

引火归元

现代人多见上热下寒之证，常见头面燥热而足膝畏寒。生姜温而不燥的特性，可助肾阳归位，使温热之气自下而上通达全身。

三、辨舌用姜法

舌面白腻，边有齿痕

生姜减至每日7克（约2片），配伍赤小豆煎服

舌苔黄腻，口粘不爽

暂停用姜，改饮冬瓜皮水，三日后观察

舌面光滑少苔，唇燥起皮

忌用生姜，可服银耳羹润养五日

健康用量：

普通人每天不超过15克（约5片）

手脚冰凉者可吃到20克（约7片）

关键提醒：

晚上7点后别吃姜，容易入睡困难

买姜选表皮光滑的，烂姜别吃

《黄帝内经》云：「阳气者，若天与日」，在湿气渐渐盛起来，暑热即将来临的这个节气转换期，合理地运用生姜那通温的特性，有助于维持体内阳气较为正常地升发，进而推动机体和自然之间的协调。