冬至过后,天气越发寒冷,这时候在饮食上可得多留意啦!
中医讲,补肾得先健脾,补脾阳那可是补肾阳的前提。
所以这时候别光想着大鱼大肉,得吃点能健脾养胃的美食。
今天就给大家推荐 2 道超棒的食谱,都是生活中常见的食材,做法也非常简单,一起来看看吧。
一、山药牛肉汤
准备食材:
牛肉、山药、胡萝卜、、葱姜、香菜、食盐
做法步骤:
1、把牛肉洗净切成薄片焯水,捞出备用。山药、胡萝卜分别去皮切块,香菜洗净切成小段。
2、锅里倒油,放葱姜爆香,加入牛肉翻炒,倒热水没过牛肉,大火烧开转小火炖个一小时左右,再放入山药、胡萝卜继续炖 20 分钟,出锅前加点盐、香菜调味就可以啦。
二、四神汤
准备食材:
山药干10g、莲子10g、茯苓10g、芡实10g、陈皮5g
做法步骤:
把山药、莲子、茯苓、芡实、陈皮都洗干净,放进锅里,加适量清水,大火煮开后转小火慢慢熬煮 1 - 2 个小时,煮到食材软烂,汤变浓稠就好了。