每天仨核桃俩枣,原来有这么多养生好处!
创始人
2024-12-25 08:50:04
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俗话说:“仨核桃俩枣,常吃常好。”核桃与大枣,这两种日常可见的食材,为什么会成为养生搭子?又能给我们的身体带来什么好处?

一起来看看温长路教授的精彩解读。

大咖说养生

核桃,原产西域地区,故以“胡桃”冠之;公元前139年传入我国,国人以其形实特征将其称为“核桃”。

大枣,为我国特产,全国各地均有栽培。中医学认为,人的身体是否健康取决于先、后二天之气:先天之气源于肾,后天之气源于脾胃。先、后天作用都强壮了,就能不生或少生病。

核桃之功在补益先天,大枣之能在补益后天,经常食用“仨核桃俩枣”,是说长期、少量食用既养先天又补后天之物,对促进人体健康肯定是有积极作用的。

核桃的营养

核桃,属于高营养食品,主要营养成分在可食用的核仁中。除65%的脂肪、17%的蛋白质、16%糖类外,还含有多种维生素、微量元素等成分。

有报道称,核桃中脂肪、蛋白质的化学结构比较特殊,容易被人体吸收。其氨基酸和赖氨酸含量比蛋黄还高,而氨基酸和赖氨酸是构成人体生命的基本物质。

核桃的油脂中,含有丰富的叶红素,不仅是价值很高的营养品,而且可以减少肠道对胆固醇的吸收,有利于改善动脉硬化、高血压、冠心病等健康问题。

坚持经常、少量食用核桃,可使人的体重增加、血清蛋白增加。凡从事繁重的体力和脑力劳动者,都可以经常吃些核桃,以补充机体的过度消耗。

核桃的药用

核桃性温味甘,在医疗上有补肾固精、温肺定喘和润肠之效,对肾虚喘咳、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、小便淋漓、大便秘结等多种问题具有防止作用。

民间有用油炸核桃仁改善尿路结石,用炒黑的核桃研成糊状改善皮炎、湿疹和坚持晚上睡前食用核桃仁改善肾虚耳鸣、脱发的经验方,都有确切的效果。

核桃的其他部分也都对人体有用:

它的叶子叫核桃叶,有杀菌作用,可以熬水熏洗改善疥癣;它的硬壳叫核桃壳,烧成灰后用清油调成糊状可以改善乳腺炎;它的花瓣叫核桃花,泡酒后经常涂擦可以蚀掉瘊子。

它的老根叫核桃根,煎汤频服可以改善大便秘结;它的油脂叫核桃油,滤净后滴耳可改善中耳炎;它的青皮叫青龙衣,洗干净擦拭皮肤可以改善顽癣;它中间的木质薄片叫分心木,水煎后服用可以改善遗尿、遗精。

大枣的功用

大枣有补中益气,滋脾土,润心肺,调营卫,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药的功能,堪称全身之良药。

在医圣张仲景的《伤寒杂病论》一书的113个处方中,用枣者竟达58方之多。枣被称为“天然的维生素丸”,每千克鲜枣中抗坏血酸含量高达5000毫克左右,在水果、蔬菜类中居第一位。

还含有较多的铁和磷质,对贫血、过敏性紫癜、血小板减少、肝炎等健康问题有辅助改善作用,与现代研究得出的枣有保护肝脏、降低血清谷丙转氨酶、增强肌力和增加体重的作用相吻合。

红枣还能养颜益寿,俗话说的“一日吃三枣,终生不显老”就是这个道理。

大枣的验方

临床上常用红枣加红糖煮食,以改善各种贫血;如再加入鸡蛋和瘦肉食用,则效果更明显。脾虚、体弱之人,用红枣9枚,加党参15克煮食;自汗、盗汗之人,用红枣9枚加黄芪15克、浮小麦30克煮食,均有理想效果。

温馨提示

顺应时节变化,冬季重在养肾。除了核桃,补肾的经典古方——“枸杞+黄精”也是不错之选,医学名著《奇效良方》里就记载了黄精和枸杞子相配伍可以益补精气

其中枸杞能滋补肝肾,益精明目,可用于虚劳精亏,腰膝酸痛等。黄精则能养阴益精,为气阴两补之品。二者合用,补阴之中有助阳之力,补气之中有填精之功,可以把被掏空的肾精补回来。

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