导语：明天冬至，建议中老年：少吃白菜豆腐，多吃3样，抗寒暖身不怕冷

“冬至至后日初长，远在剑南思洛阳。青袍白马有何意，金谷铜驼非故乡。”据《中国天文年历》显示，北京时间12月21日17时20分20秒将迎来“冬至”节气，它是二十四节气中的第二十二节气，与“夏至”相对应，“冬至”这天，古称“日短”或“日短至”。“终藏之气，至此而极也”！即将冬至也意味着“数九寒天”开启，将进入一年之中最寒冷的时段。

中医流行一句话“数九寒天好养生”，此时，天地间阴气渐盛，阳气敛藏，人体也顺应自然规律，进入了养精蓄锐的阶段，因此民间就流传着“冬至不补，寒冬受苦”的说法，但是，要注意一点，冬至进补讲究循序渐进，不可贪多。饮食宜清淡，避免油腻、辛辣之物，以免加重肠胃负担。同时，要注意饮食的均衡，多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼虾、蔬菜、水果等。

在冬至进补，食材的选择至关重要。12 月 21 日，冬至悄然来临，在这个寒冷的节气里，再忙咱们也得把养生食补提上日程，明日冬至，建议中老年：少吃白菜豆腐，多吃3样，抗寒暖身不怕冷

【吃二瓜】

一瓜是指冬瓜：别看它普普通通，却是冬季食补的一把好手。冬瓜富含维生素 C 和膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助咱们排出体内的毒素。在寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的冬瓜汤，既能温暖身体，又能保持身体的清爽。

推荐食谱：冬瓜炒虾仁

1、准备食材：冬瓜一块去皮后切成片，放入盘中备用；小葱一棵切葱花备用；红辣椒一个洗净后，去掉辣椒蒂和里面的籽，然后切块备用；适量干虾仁清洗干净后放入碗中，再加入没过虾仁的温水泡软备用。

2、起锅加水，水开后放入冬瓜片焯烫一下，烫至半熟后控水捞出过凉，然后沥干水分备用。

3、起锅加油，油温五成热下入沥干水分的虾仁煸炒，炒至海米变香后再下入葱花，出葱香味后再倒入冬瓜片，继续翻炒片刻后加入少许清水，适量食盐、蚝油、胡椒粉、半勺白糖，翻炒均匀后焖30秒，让冬瓜充分吸收虾仁和调料的味道最后大火收汁，撒上一点鸡精提鲜，即可关火出锅。

二瓜是指南瓜：它可是冬日甜蜜的宝藏。南瓜中含有丰富的胡萝卜素，对眼睛好得不得了，而且它的口感软糯香甜，无论是煮粥还是蒸煮，都让人回味无穷。

推荐美食：南瓜炖土豆

1、准备食材：南瓜去皮后切成两半，然后用勺子去掉中间的瓜瓤，清洗干净后切成小块，放入盘中备用；土豆去皮后洗净，用小勺或刀掰成小块，掰好的土豆块放入清水中冲洗一下，然后控水捞出也放入盘中备用；一棵小葱切成葱花，适量姜切姜丝备用。

2、起锅加油，油温五成热下入葱花和姜丝，炒香后再倒入切好的南瓜和土豆块，大火翻炒一分钟左右，炒匀后再加入没过食材的开水，然后加入适量食盐调味，接着盖好锅盖，用中火慢慢炖。

【喝一汤】羊肉汤在冬至可是备受青睐。据不完全统计，每到冬至，有超过 70%的家庭会选择煮上一锅香喷喷的羊肉汤。羊肉性温，能暖中补虚，补中益气。在寒风凛冽的日子里，喝上一碗羊肉汤，感觉全身的毛孔都被打开了，寒气被一扫而空，别提多舒坦了。

“冬至阳来复，草木渐滋萌”，12月21日冬至来了，再忙也要记得“吃二瓜，喝一汤”，健康度过寒冬！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流,让大家受益，三人行必有我师焉~