原创 “早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，等于砒霜。”这是为什么呢_健康资讯

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2024-12-14 17:07:07

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民间俗语说：“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，等于砒霜。”这是为什么呢？原来，生姜不宜在夜间食用，因为它含有姜酚，这种成分能刺激肠道蠕动。白天时，姜酚能增强脾胃功能，但到了夜晚，却会影响睡眠，甚至伤害肠道。因此，晚上最好避免食用生姜。

那么，早上吃姜对人体究竟有哪些好处呢？

早在春秋时期，孔子就已认识到生姜具有抗衰老的功效。他晚年常说：“每食必姜”、“不撒姜食，不多食。”意思是，一年四季都离不开姜，但每次不宜过量。在那个战乱频繁、人们平均寿命很低的时代，孔子能活到73岁，与他重视食用生姜不无关系。

笔者从去年春节起，坚持每天早晨含姜，从未间断，外出旅游也随身携带。至今已快一年，在我身上发生了三大奇迹：

一是感冒不再缠身。自从含姜以来，我从未患过感冒。即使有感冒的迹象，只需喝一包“小柴胡冲剂”便能痊愈，彻底摆脱了过去的感冒困扰。

二是胆管结石消失。去年8月6日体检时，B超发现我肝左叶有0.8×0.2厘米的胆管结石。我从未服用过治疗胆结石的药物，只是坚持每天早上含姜。今年8月7日再次体检时，胆囊已未见异常。据王老伯说，早晨含姜还能治疗胆结石和肾结石。

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