糖尿病人不建议喝牛奶？中国营养学会理事长：奶对血糖没有什么影响，不必担心
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2024-11-14 19:23:20
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11月14日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍食品安全和营养助力健康中国建设有关情况。
会上，中国营养学会理事长杨月欣表示，糖尿病人可以喝牛奶，超重或者肥胖的老年人可能选择低脂或者脱脂的牛奶和奶粉更好，但儿童不行。
▲中国营养学会理事长 杨月欣
有些人认为糖尿病人不建议喝牛奶。对此，杨月欣表示，奶类对于糖尿病人来说是非常好的营养食物，不能因为有糖尿病就不喝牛奶。对于牛奶或者奶粉升高血糖的担忧，杨月欣表示它对于血糖并没有什么影响，所以不必担心。
但是糖尿病人确实有注意事项。杨月欣指出，如果糖尿病还合并血脂高，可能要选择低脂或脱脂的牛奶和奶粉，注意标签中脂肪的含量，这样有助于对整体血糖的控制。另外，有很多乳饮料添加额外的糖，例如巧克力等味道的牛奶，要仔细甄别，不能选择添加糖高的。
儿童是不是也要喝低脂或者脱脂的牛奶和奶粉呢？杨月欣指出，这是不行的，因为孩子处于生长发育阶段，需要很多的能量、更多的营养素，脂肪也是孩子生长发育所需的能量来源，还含有一些脂溶性的营养素如维生素A、D、E、K，所以低脂或者脱脂的同时会丢失很多营养成分，这“很不划算”，久而久之孩子的生长发育会受影响。
老年人则可以考虑低脂或者脱脂的奶。杨月欣表示，因为很多老人都有慢性病，所以在挑选奶粉的时候，除了看针对老年人的特别配方，也要看营养标签的脂肪含量，是不是比较高，是不是脱脂的。特别超重或者肥胖的老年人，可能买低脂或者脱脂的更好，又能得到微量营养素、蛋白质、钙、钾，又对体重没有太多影响。
红星新闻记者 胡伊文 北京报道
编辑 郭庄 责编 李彬彬
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