立冬后,“养胃就是养命”,多吃这3样,暖胃健脾,舒服过寒冬
立冬后,咱们的饮食习惯要改变,不能和天热的时候一样,胡吃海喝了。最近这段时间,我发现还有好多朋友喜欢吃冷饮,雪糕、冰奶茶、冰咖啡等等,一点都不知道节制,尤其是年轻人。
实际上立冬之后,“养胃就是养命”,咱们要对脾胃好一点,别不当回事。冬天,如果想要养胃的话,建议多吃这3样,暖胃健脾,对身体好,把身体养好了,才能舒服、健康过寒冬,不遭罪。
一、白萝卜
入冬之后,白萝卜成了最受欢迎的食物之一,因为价格便宜,营养丰富,常吃白萝卜可以提高消化功能,对于养胃效果也不错。
【白萝卜炖红烧肉】
用到:五花肉、白萝卜、葱姜、香叶、八角、桂皮、盐、味精、冰糖、生抽、老抽、料酒
1、五花肉切成大块,然后倒在锅子里,加上料酒、葱姜来焯水,然后捞出来冲洗干净,再将白萝卜切块,接下来往锅内倒油,烧热下入冰糖炒到融化后,倒入五花肉翻炒上色。
2、多炒一会儿,最好把五花肉中的油分炒出来,然后把葱姜、香叶、八角、桂皮倒进去炒香,接下来用生抽、老抽、料酒调味,然后添上开水来炖。大火烧开,小火继续炖上30分钟,然后下入白萝卜,继续炖20分钟左右,最后放盐、味精调味后,收汤出锅。
二、山药
要想养胃的话,冬天的时令菜里面,最推荐的就是山药,这种食物除了健脾养胃之外,还能够增强抵抗力,常吃更舒服。
【山药排骨汤】
用到:山药、胡萝卜、排骨、姜片、料酒、盐
1、排骨买来以后,放在水中浸泡30分钟,之后下入锅中,加上姜片、料酒来焯水,随后捞出来备用。
2、接下来准备一口砂锅,把山药、胡萝卜切好后都倒进去,排骨也加进去,姜片也放上几片,随后添上足量的开水来炖。大火烧开之后,再用最小火继续来炖上1个小时这样,直至把排骨炖到软烂,把食材的香味炖出来之后,最后加上1勺盐调味,搅拌一下就可以盛出来开喝啦。
三、南瓜
冬天养胃,还有一种食物值得吃,它就是南瓜,南瓜香甜可口,多吃对于养胃效果也是一绝,关键是口感好,大人小孩都喜欢。
【牛奶南瓜汁】
用到:南瓜半个、牛奶1盒、清水适量
1、首先准备半个南瓜,把外皮和瓤子都去掉,然后将其切成小块,然后将其倒在破壁机或者榨汁机中。
2、随后往里面加上1盒牛奶,然后再添上适量的清水,因为南瓜本身就有甜味,所以不需要再额外放糖了,实在喜欢喝甜的就少来点糖,接下来把盖子盖上,然后开始打,打成细腻的南瓜汁后,就可以盛出来开喝啦。