胰岛β细胞的重要性

糖尿病与胰岛β细胞有着密切关联，胰岛β细胞是我们体内唯一能分泌胰岛素的细胞， 胰岛素是人体内唯一可以降低血糖的激素。因此，胰岛β细胞对于维持血糖以及代谢稳态起着关键作用

我们吃的各种食物，比如各种粮食或蔬菜、肉、蛋、奶，都可以刺激胰岛β细胞，让它分泌胰岛素。当各种原因导致胰岛素分泌不足，或者胰岛素作用发生抵抗时，就会引起血糖升高，最终导致糖尿病。

据统计，我国有约1.4亿左右糖尿病病人，其中1/3是因为胰岛素异常导致的。常言道：“病从口入”，很多疾病的出现与不良与饮食有关，饮食不当是造成糖尿病的主要原因之一。

有些食物本身

对健康有益

但长期不受控制的饮食

将不可避免地增加身体负担

并导致各种身体不适问题

一些食物本身是对身体有益的，但一旦过量，适得其反！我们来看看，有哪些食物会“偷偷破坏你的胰岛”？

1

碳酸饮料

那无糖饮料的甜味又是从哪里来的呢？其实这甜味都来源于代糖，代糖又叫甜味剂，能代替普通糖产生甜味，使得本来索然无味的食品变得甜甜的，而且热量极低。 打个通俗的比方，糖是真身，而代糖就是ta的替身了。

蔗糖一般来说被认为是容易令人发胖，因此很多人会倾向于选择无蔗糖的产品。 很多人会觉得：无糖饮料不含糖，能量又那么低，我每天喝几瓶都不会发胖，真的是这样吗？虽然甜味剂不提供热量，但是它会使味觉神经逐渐产生依赖，长期喝下去会降低我们对于葡萄糖的敏感度。若长期喝，会导致胰岛素分泌不平衡，引发糖尿病。

2

甜品

蛋糕、甜点等都是糖尿病患者不建议食用的食物，人体对于蔗糖以及葡萄糖吸收的速度是很快的。蛋糕、甜点的糖分被人体吸收以后会迅速的让体内的血糖升高，对于血糖的控制是非常不利的。

甜食对人类情绪的影响，或许类似饮酒：小酌怡情，大醉伤身。世卫组织曾调查23个国家人口死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟！该调查还显示， 长期嗜高糖食物的人，平均寿命比正常饮食的人要缩短10-20年。

如果过着早餐一块瑞士卷流沙包，下午一杯幽兰拿铁，晚上加班点一杯生打椰的甜蜜生活，则真是要“控糖”了。

3

坚果类

坚果一直是被营养师推荐的健康零食之一。坚果一般分为两类：一是籽坚果，包括花生、南瓜子、葵花籽、西瓜子；另一类是树坚果，包括核桃、杏仁、开心果、板栗、榛子、松子、腰果、碧根果、白果等。

坚果中含有不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维等有益成份，是我们膳食结构的重要组成部分，少量摄入其实对身体是有好处的。

但这些坚果都属于高热量、高脂肪食物，如果吃太多，会增加血管负担，让血脂水平上升，从而诱发血管堵塞，并使得血糖失控，加重病情。虽说坚果好吃又营养， 但进食要控制总量，每天控制一小把，才更有益身体健康。

4

油炸、重口味食物

油炸食品中每一克脂肪所含的热量是同等重量的蛋白质和碳水化合物热量的好几倍，糖尿病患者由于胰岛素的作用不足或分泌缺陷，不能将高热量的食物转化、利用，所以就会以血糖的形式堆积在体内，导致血糖升高。像葱油饼、油条、麻花等小吃，吃起来的确很香，但油脂太高，吃多了容易发胖，从而间接损害胰岛功能。同时，经过高温油炸的食物，不仅本身营养价值降低，还会产生不少致癌性物质。

还有辣条、辣味鱼干、鸭脖、柠檬鸡爪等辛辣重口味零食，你以为单纯吃的是辣椒素，殊不知这些零食需要大量的糖，才能够让其变得更加美味。所以，在浑然不知的情况下，导致我们摄入过多的添加糖，致使胰岛细胞受体不再敏感，导致胰岛素抵抗。

总的来说

食物只要食用的量合适，是不会成为糖尿病的“导火索”。食物是人体营养素的来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，大自然中没有哪一种食物可以满足人体的全部营养的需求，没有哪一种食物是十全十美的，也没有哪一种食物是一无是处的。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保障。

确诊糖尿病之后，一定要按照医生给自己制定的治疗方案，坚持进行治疗。保持良好的生活习惯以及饮食习惯，配合治疗，糖尿病患者是可以获得很好好的生活质量。

来源：暨南大学附属顺德医院DDMC中心

顺德区中心血站微信运营小组

编辑：梁美湘

责编：周 林

编审：叶汉泉

终审：杭 曙

献血点地址

上东献血屋

献血时间：周二至周日09:00-16:30（逢周一停采）

献血地址：大良东区太艮路桂畔湾商铺133号（顺德天使体育文化公园，原大良极限公园对面)

公交路线：乘916路公交车到上东献血点站下车即到

健康公园献血屋

献血时间：每周三、六10:00--16:30开放，仅采全血（11月10日起全面停止采血服务）

献血地址：顺德区大良桂畔海南岸德民路东延线健康公园服务中心内

公交路线：乘301、308、312、925、928路公交车到范沙村站下车，再向东南方步行600米即到

容桂献血屋

w

献血时间：每周二、四、六、日10:00--16:30开放（逢周一、三、五停采）

献血地址：容桂文海西路尚都豪庭商铺23号（新麒麟酒楼旁）

公交路线：乘80、308、323、327、328、377、392、920、960路公交车到文海路文华路口站下车即到

长 按 关 注

查献血、办报销，解锁更多资讯

顺德区中心血站